Katsuobushi

Ingrediente molto importante della cucina giapponese. Il katsuobushiIngrediente molto importante della cucina giapponese. Il katsuobushi si ottiene grattugiando i filetti di tonnetto striato essiccato, fermentato e affumicato.... Leggi si ottiene grattugiando i filetti di tonnetto striato essiccato, fermentato e affumicato.