I BarbagiuanI Barbagiuan sono una sorta di ravioli fritti ripieni di zucca, nei mesi invernali, o di spinaci/bietole e ricotta, in primavera, tipici del Principato di Monaco e della Riviera ligure di Ponente. Leggi sono una sorta di ravioli fritti ripieni di zucca, nei mesi invernali, o di spinaci/bietole e ricotta, in primavera, tipici del Principato di Monaco e della Riviera ligure di Ponente.
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