

FAC – Fast and Casual
Uno scrigno di buon gusto nel cuore di Firenze Una grande trattoria a Firenze a
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Un inno all’oca a Mortara, terra di tradizione La Lomellina è terra d’oca da molto
Un’interessante novità nel centro storico di Bologna “Nel centro di Bologna non si perde neanche
Indietro nel tempo: quello della sostanza Varcando l’ingresso di questa trattoria in pieno centro vercellese
Una golosa tavola nella periferia torinese I confini del mondo della ristorazione, rispetto a una
Un buon agriturismo nell’imperiese Nel cuore della terra del Rossese, a 3 km dal meraviglioso
Un piccolo angolo metropolitano a Bologna Siamo a Bologna, nella centrale e un po’ grigia
Locanda della Grazie: la storia di un territorio attraverso la cucina La visita alla Locanda delle
Cosa è cambiato negli ultimi 5 anni? “Quando si incontrano posti come il Consorzio di Torino
La conferma di una fra le migliori tappe isolane Nel Sud Italia, dove lo zoccolo
Un vero ristorante di famiglia Con il suo patrimonio di prodotti della terra e del
L’incarnazione della trattoria contemporanea Se da un lato sempre più giovani chef si confermano promesse
Un maso, un gioiello di valle e ancora una garanzia Non sempre capita che il
L’unica credenza a cui dare credito è quella da cui Daniela Montinaro tira fuori i
La cucina fusion di Luca Catalfamo Quando ci si accorge di tornare in un locale
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.