

La Nunziadeina
La cucina della provincia modenese Fare tradizione presenta i suoi rischi. Rischi che possono sembrare
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La cucina senza tempo di Isa Mazzocchi La Palta, in dialetto locale, è una rivendita
Disfrutar, a Barcellona l’eredità di El Bulli Chiunque varchi le porte di Disfrutar, a Barcellona,
Un’istituzione nel panorama nazionale e friulano, che non ha paura di osare e puntare su
Carlo Cracco, Dinner Club e la Galleria Carlo Cracco, si sa, è cuoco poliedrico e
Al vertice della World 50 Best e le 3 Stelle Michelin, inarrestabile Primo ristorante al
Tra “sol y mar”, l’elegante ristorante della famiglia Pesaresi a Riccione La famiglia Pesaresi è
Ad Ariccia, eliminando il superfluo Se l’Ariccia gastronomica può non essere più considerata soltanto la
La bellezza dell’Isolamento del gusto L’incertezza nel raccontare un’esperienza come questa, al ristorante Koks, narrando
Una terrazza affacciata sulle Langhe Che piacere poter constatare, di persona, quanto il vivaio delle
Semplicità e cura del dettaglio Due ragazzi giovani, preparati e concreti sfidano Treviso. Proprio di
Destini che si uniscono… “Sliding doors” è un’espressione che, in senso figurato e complice un
A Paestum il nuovo ambizioso rilancio del Tre Olivi “Chi viene al Tre Olivi non
La cucina personale e promettente di Mattia Trabetti da Alto Nel sempiterno conflitto tra classicismo
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.