
Hisa Franko
Tutto comincia con un gioco cromatico in cui il verde del paesaggio, saturo e rilassante,

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Nel cuore delle colline del Prosecco, tra Conegliano e Valdobbiadene, oggi una delle principali wine

Un ristorante giapponese che propone un menù Omakase tra i migliori degustati fuori dalla terra

La Locanda Barbarossa è il locale gourmet del Castello del sole, probabilmente uno dei più

La storia della Cascina Guzzafame sembra una favola riscritta ai nostri giorni: protagonisti un piccolo

Il suono sordo di un pallone che sbatte sul muro della chiesa accompagna lo schiamazzo

In spagnolo aspettare si dice “esperar”, perché in fondo aspettare è anche sperare. Nel caso

Quando ci si siede al tavolo di un ristorante e, aprendo il menù, si ha

La famiglia Cera è una vera istituzione da queste parti. Abbiamo speso molte parole a

In una città caratterizzata da frenetiche aperture di nuove insegne, spostamenti, cambi di gestione i

Sono passati ormai molti anni da quando il tamtam gourmet iniziò a rimbalzarsi il nome

Era ancora in corso la Seconda Guerra Mondiale quando, nel cuore della Brianza lecchese, apriva

Sul perché pochissime donne siano riuscite ad affermarsi nel campo dell’alta cucina è questione delicata

In una Como ormai orfana di Lopriore e più in generale avara di buone tavole,

Si è ormai detto moltissimo su Massimo Bottura, come praticamente tutto è stato scritto dell’Osteria
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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