Recensioni Ristoranti Mondo

sashimi,izakaya, akaoni, tokyo
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Claudio Persichella

Akaoni

Zero estetica, un sacco di sostanza: ecco a voi uno dei migliori izakaya di Tokyo

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Matteo Tettamanzi

108 Restaurant

Fermento gourmet a Copenhagen. La modernità vintage del nuovo eclettico locale griffato René Redzepi Oltre

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tokyo, bulgari, insalata
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Alberto Cauzzi

Bulgari

Il miglior Chef italiano, fuori dall’Italia? Per noi è indubbiamente Luca Fantin, del Bulgari di

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Alberto Cauzzi

Ootanino Sushi

Un grande sushi master di Tokyo, giovane ma già allo stesso livello dei big. Se volete

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Alberto Cauzzi

RyuGin

Una cucina di grande personalità, un kaiseki moderno e contaminato Di RyuGin e del suo chef Seiji

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Leonardo Casaleno

Maido

“La vita è movimento. Nulla è statico o assoluto. Nessuno è. Siamo in uno stato

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Fabio Fiorillo

Pujol

Il nostro tour messicano non poteva che iniziare dalla capitale. Qui la percentuale di persone

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Leonardo Casaleno

Central

L’alta cucina peruviana può essere classificata in due macro categorie: la cucina cosiddetta “fusion”, intesa

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Recensioni
Leonardo Casaleno

The NoMad

All’incrocio tra la Fifth Avenue e Broadway, nella parte nord di Madison Square Park, da

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Leonardo Casaleno

Chez Wong

Lima, dieci milioni di abitanti. 43 quartieri, altrettante amministrazioni comunali. Città architettonicamente eclettica e tangibilmente

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Leonardo Casaleno

Cosme

New York è un crogiolo di genti. Tratti somatici differenti, culture apparentemente agli antipodi tra

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Leonardo Casaleno

Blanca

“Where did you take the ‘nduja chef?” “We made it.” Carlo Mirarchi risponde così se

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Fabio Fiorillo

Jungsik

Un mondo per noi inesplorato, ma ricco di una storia millenaria, la cucina coreana offre

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