Restaurant Le Mandarin, chef Patrick Raingeard, Montecarlo – Principato di Monaco di Roberto Bentivegna
“Dicono che lui se ne sia andato sbattendo la porta. Dicono che loro non l’abbiano
Presidente
13 Ottobre 2010
Recensioni Ristoranti Europa
Le Chateaubriand
“Bistronomia” è uno di quei termini coniati di recente dal sottobosco gastronomico mondiale. Tale neologismo,
Leonardo Casaleno
7 Ottobre 2010
Recensioni
El Bulli, chef Ferran Adrià, Roses – Costa brava di Orson
Niente paura. Questa non è una recensione del Bulli, perché non si possono fare recensioni
Presidente
5 Ottobre 2010
L’Atelier de Robuchon, Saint-Germain
Abbiamo deciso di ospitare The Dark Knife sul sito Passione Gourmet, questa è la prima
Leonardo Casaleno
22 Agosto 2010
Le Mirazur, Menton (FR). Mauro Colagreco. Azazel.
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
11 Agosto 2010
Flocons de Sel, Emmanuel Renaut . Megève – Il Guardiano del Faro
Recensione ristorante. Nel tempo in cui saggezza , cultura e ricchezza parevano andare di pari
13 Luglio 2010
Serge Vieira, Chaudes Aigues ( Auvergne ) Il Guardiano del Faro
Recensione ristorante. Ma guarda questi due dove sono andati ad infilarsi… Addirittura in un castello
29 Giugno 2010
L’Arnsbourg, Jean Georges Klein. Untermuhltal ( Mosella ) di Norbert
Recensione ristorante. Una strada nel bosco… A cavallo del confine tra Alsazia e Lorena il
21 Giugno 2010
Akelare, Pedro Subijana . San Sebastian ( Paesi Baschi ) Rob78
Recensione ristorante. Prenderò in prestito una riflessione di un amico di grande cultura, pensiero che
8 Giugno 2010
Bruno Oger, Villa Archange. Cannes, Le Cannet – Il Guardiano del faro
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui
7 Giugno 2010
Sa.Qua.Na – Alexandre Bourdas . Honfleur (Normandia) di Norbert
Recensione ristorante. Una salutare cavalcata storica attraverso le spiagge che hanno visto lo sbarco degli
6 Giugno 2010
Martin Berasategui, Lasarte. Paesi Baschi – di Rob78
Recensione ristorante. Che fine ha fatto il tanto pubblicizzato e mediatico “Sistema Spagna”? Come mai
31 Maggio 2010
Rino, Giovanni Passerini . Paris – Orson
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
30 Maggio 2010
Recensioni
Georges Blanc, Vonnas . Ospite Speciale : Franco Solari
Franco Solari, gourmet di spessore internazionale, sedicente sommelier e ristoratore part-time, meglio conosciuto nel mondo
Presidente
23 Maggio 2010
Relais Bernard Loiseau, Patrick Bertron. Saulieu (Cote d’Or) Il Guardiano del Faro
Recensione ristorante. Giuro che non vi farò la prevedibile menata su suicidi e dintorni. Però
Presidente
18 Maggio 2010
