
Schauenstein Schloss Hotel Restaurant, Chef Andreas Caminada, Furstenau (CH), Alberto Cauzzi
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Recensione Ristorante Limpido. Netto. Equilibrato. Per tutto il pasto questi aggettivi mi sono venuti in

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Bistronomie. Non ne possiamo più del termine, ormai sentito in ogni circostanza, preferibilmente a sproposito.

Recensione Ristorante Brett Graham è certamente un prediletto. A leggere la sua folgorante e velocissima

Consiglio amico. Se vi dovesse capitare di progettare un pranzo al Pré Catelan non sottovalutate

Recensione Ristorante Gamla Stan, la vecchia città di Stoccolma, è davvero bella nelle sere d’inverno.

Recensione Ristorante Kruishoutem dall’Italia è lontana, adagiata nelle Fiandre, un puntino tra le grandi distese

Recensione Ristorante Claude Bosi è lionese di nascita, parigino di formazione, ma londinese di adozione.

Recensione Ristorante Passione Gourmet sbarca in Polonia! Chi l’avrebbe mai detto. Certo, l’aspetto culturale del nostro

Recensione Ristorante Se si vuole avere un’idea di quanto uno chef possa spingersi, anche nel

Recensione Ristorante Si. Assolutamente. Un piatto davvero incantevole. Dal vivo, poi, quando viene portato al
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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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