Recensioni
Maison Decoret
Da qualche tempo osserviamo come, per una bizzarra forma di relativismo gourmet, il gastronavigante italiano
Carlo Cappelletti
17 Luglio 2013
Recensioni Ristoranti Europa
Recensioni
Nerua (Guggenheim Museum)
In una delle moderne cattedrali dedicate al culto dell’arte e alla celebrazione dell’ingegno umano, dapprima
Claudio Persichella
7 Luglio 2013
Recensioni
Hostellerie Jerome
La storia dell’Hostellerie Jerôme si perde nella notte dei tempi, un po’ come il refettorio
Presidente
3 Luglio 2013
Recensioni
Relais Bernard Loiseau
“Notre métier, notre mission, consiste avant tout à donner du bonheur à nos clients. Jour
Presidente
16 Giugno 2013
Recensioni
Maison Lameloise
La storia della Maison Lameloise iniziò nel XV secolo a Chagny, come semplice stazione di
Presidente
12 Giugno 2013
Recensioni
Maison Troisgros
Ci sono nomi che per l’appassionato gourmet hanno il suono magico delle leggende dello sport,
Carlo Cappelletti
9 Giugno 2013
Recensioni
Relae
Christian Puglisi è un giovane chef che ha già grandi trascorsi alle spalle: stagista a
Leonardo Casaleno
5 Giugno 2013
Recensioni
Etxebarri
Etxebarri. La “casa nuova” in basco. Uno di quei ristoranti imperdibili per un appassionato, didattici
Claudio Persichella
4 Giugno 2013
Recensioni
Azurmendi
Eneko Atxa e l’Azurmendi. Senz’altro una nuova stella nel firmamento dei grandi ristoranti europei. Parliamo,
Claudio Persichella
26 Maggio 2013
Recensioni
Noma
“Nel tentativo di plasmare il nostro modo di cucinare, guardiamo al nostro paesaggio e approfondiamo
Leonardo Casaleno
5 Maggio 2013
Recensioni
Belcanto
Jose Avilez in Portogallo è una celebrità. Nell’era dei cuochi mediatici, sui cui eccessi dovremmo
Fabio Fiorillo
14 Marzo 2013
Recensioni
Assinatura
La crescita del Portogallo, ed in particolare di Lisbona, post Expo ’98, è evidente. Avamposto
Fabio Fiorillo
7 Marzo 2013
Recensioni
100 Maneiras
Lisbona è una città di raro fascino, a tratti decadente, ma vitale, ricca di cultura
Presidente
27 Febbraio 2013
Recensioni
Chatomat
Dello Chatomat avevamo già detto tutto il bene possibile poco più di sei mesi fa,
Presidente
12 Febbraio 2013
Recensioni
Mix in St. Petersburg
Le imprese di Alain Ducasse sparse per il mondo possono essere considerate a buon diritto
Presidente
6 Febbraio 2013
