

Pierre Gagnaire
Parigi, VIII arrondissement. Due passi dagli Champs Elysées, altrettanti dall’Arc de Triomphe. In uno dei
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Una volta pronunciato il nome di Joël Robuchon, non si ha bisogno di aggiungere molto
La scena mondana londinese cambia tanto rapidamente quanto il clima della stessa città. Ecco quindi
Oustau de Baumanière. Ecco un’altra storia, tutta francese, che affonda le proprie radici nella genetica
Fulham, splendido quartiere londinese sulle sponde del Tamigi, per una ragione o per l’altra è
Il parco del Luberon, alle spalle della fascia costiera provenzale, è una delle mete turistiche
Dovendo citare i cinque ristoranti più cool in Europa di questi tempi, il The Jane
Al netto di doverose considerazioni riguardo al costo che comporta un’esperienza del genere non si
Di Kobe Desramaults e del suo straordinario rifugio nel bel mezzo del nulla parlammo entusiasticamente
In una città sterminata come Londra, qualche volta è bello salire sulla metropolitana senza una
Pedro Subijana è un altro dei numi tutelari della nuova cucina basca. Come le buenas
Pascal Devalkeneer è uno dei nomi più prestigiosi della cucina belga, come testimonia anche il
Per scoprire il fascino dell’Andalusia bisogna partire dal suo capoluogo: Siviglia. Luogo intriso di grande
L’alta cucina spagnola ha in questo locale, da decenni, un cardine fondamentale. Situato nella zona periferica
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.