
Il Panettone del 2021
Il miglior lievitato dell’anno Natale è ormai alle porte e, come ogni anno, abbiamo riunito
Il miglior lievitato dell’anno Natale è ormai alle porte e, come ogni anno, abbiamo riunito
I nostri panettoni preferiti del 2020 Dal momento che non ci è stato possibile riunire il
Natale si avvicina e, puntuali, gli appassionati di panettone si trovano a doversi districare fra
Una grande pasticcere e la sua boutique Luca Lacalamita, classe 1985, ha alle spalle esperienze
Genova la Superba, oggi anche “la Golosa”: Itinerario Gourmet in 48 Ore Colazione: Come i
“Top Seven: Pasticcerie a Milano. Luci e Ombre di una Non-Classifica che Non ti Aspetti”
Alessandro Battazza è un visionario avanguardista. E come tutti i visionari fa discutere. Alcuni lo
Patissêrie des rêves: letteralmente, pasticceria dei sogni. E’ questo il nome di questa importante apertura,
Questa è la storia di una famiglia, la famiglia Martinangeli, e della loro pasticceria. Due
Quando si inseriscono le parole “dolce” e “Salento” nella stessa frase è difficile che non
Completiamo il nostro viaggio tra le grandi pasticcerie parigine, con l’aggiunta della lista degli “imperdibili”.
Quando pensiamo a una grande capitale gastronomica, certamente Parigi sta nelle primissime posizioni. Perché Parigi
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.