Giacomo Bullo

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Prima come cuoco, annoverando esperienze nel campo gastronomico fino al foraging nostrano, oggi come narratore amante del buon cibo in tutte le sue forme ed espressioni. E’ convinto sostenitore dell’esistenza, in qualche dizionario sconosciuto, della gastrofilia: nei suoi racconti, il tentativo di definirla. Let’s do it!
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Bites

Bite me up, reloaded! Tapas, pub grab, antojitos, cicchetto, pinchos, bocas. Forma, paese e pronuncia

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Recensioni Ristoranti
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Peposo

Chiamatela ancora trattoria! È una storia tutta di famiglia. E se nell’equazione italiana questa trova

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La Palta

Sei nella mia terra! “Mamma sono a casa! Che c’è per cena stasera?” Sembra spontaneo

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Lazzaro 1915

La dolcezza di Pontelongo Anni addietro eravamo stati seduti ai tavoli del Lazzaro 1915, l’insegna

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Une

L’Umbria che scorre a Capodacqua A capeggiare tra le righe introduttive scorse nell’introduzione di menù,

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Trattorie
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Barred

Due fratelli e molti tatuaggi, a Roma È la cronaca, in positivo ci mancherebbe, del

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Zur Rose

Una storia di gusto con Herbert Hintner Se dell’Alto Adige, oggigiorno, sono note le bellezze

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1905

Una nuova pagina friulana Nella saggezza popolare friulana vi è un detto “Dal lavôr si

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Baita Piè Tofana

Cortina è tutto! Perla delle Dolomiti, anfiteatro naturale d’eccellenza, luogo di sport da record, ma

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Duo

Sulla nuova cresta della onda ligure L’onda ligure si fa sempre più alta. Questo grazie

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Ottavi Mare

Il mare visto dalla campagna L’Umbria cuore verde d’Italia. L’Umbria dal fascino medievale. L’Umbria dal

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