Recensioni
Vun
Da tempo seguiamo con interesse la carriera di Andrea Aprea, trentaseienne chef partenopeo con trascorsi
Presidente
9 Maggio 2013
Presidente
Recensioni
Il Tiglio
Anche se “…la primavera intanto tarda ad arrivare” e i primi tepori si fanno attendere,
Presidente
23 Aprile 2013
Recensioni
Antica Corona Reale
L’antica Corona Reale di Cervere. Un ristorante che ha fatto la storia della cucina di
Presidente
14 Aprile 2013
Recensioni
Tajut
Enrico Zanirato, 34 primavere, è chef patron del Tajut, una casa cantonale d’epoca con vineria
Presidente
4 Aprile 2013
Recensioni
Nozomi (chiuso)
Non potrò mai dimenticare quel piatto di spaghetti alla carbonara che mi trovai di fronte,
Presidente
22 Marzo 2013
Recensioni
Il Sanlorenzo
Una condizione essenziale per creare un ristorante di successo sono le idee chiare. E l’idea
Presidente
19 Marzo 2013
Recensioni
Pipero al Rex
Una famosa massima ci ricorda che “dietro a un grande uomo c’è sempre una grande
Presidente
17 Marzo 2013
Recensioni
Al Fornello da Ricci
Forte della sua posizione, al confine fra il margine Sudorientale delle Murge, a quello meridionale
Presidente
13 Marzo 2013
Pizzerie Italia
Sirani
C’era una volta la trattoria di paese. Alle volte era abbinata al bar-pasticceria, in cui
Presidente
22 Febbraio 2013
Recensioni
Lemì
Lungo lo Stivale è possibile incontrare un ristretto numero di ristoranti che definirei “didattici”, tanto
Presidente
19 Febbraio 2013
Recensioni
Mandarin2
La Cina e la sua cucina: per chi negli ultimi venti anni ha dovuto sopportare
Presidente
15 Febbraio 2013
Pizzerie Italia
Pizzeria Salvo
Il difetto: “la location ma è in arrivo una ristrutturazione” scrivevamo un anno fa quando
Presidente
13 Febbraio 2013
Rubriche
Paolo Lopriore … una prospettiva
Quando Anton Ego si siede per la prima volta al tavolo di Gusteau con, in
Presidente
11 Febbraio 2013
Recensioni
La Brinca
Venticinque anni di successi, di progressi costanti, di fatica e di gioia, ma sempre nel
Presidente
8 Febbraio 2013
Rubriche
Madrid Fusión 2013 … una cucina contro il cuoco
Madrid Fusión sta all’alta cucina come il Sundance Festival sta al cinema. Dal suo esordio
Presidente
3 Febbraio 2013
