Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Christian Milone
CREMA DI CECI E NOCCIOLE AL TARTUFO BIANCO, GELATO DI OSTRICHE Pensavamo di averlo ripiegato
Presidente
4 Dicembre 2013
Presidente
Vittorio Capovilla: distillando goccia a goccia
Il primo aspetto che mi colpisce di Vittorio Capovilla è lo sguardo: capisco in un
Presidente
23 Novembre 2013
Rubriche
Il Sol Levante a tavola…
Dieci giorni tra Tokyo e Kyoto per un totale di oltre trenta ristoranti visitati, molti
Presidente
27 Ottobre 2013
Recensioni
Indaco
La location innanzitutto. Perché questo non è un posto qualsiasi. E’ cinematografico come pochi, in
Presidente
24 Ottobre 2013
Rubriche
San Sebastian: le cucine parallele nell’era post-Adrià
I congressi sono come i calabroni: non dovrebbero eppure continuano a volare. A dispetto dei
Presidente
23 Ottobre 2013
Recensioni
Gallura
Olbia è la porta d’ingresso di quella celebre enclave in territorio sardo che risponde al
Presidente
18 Ottobre 2013
Rubriche
Polonia 2013 – Sull’utilità e il danno della storia per la cucina
E’ passata almeno una dozzina d’anni da quando Gualtiero Marchesi mi intratteneva su un vialetto
Presidente
16 Ottobre 2013
Recensioni
Da Marino al St.Remy
A Cagliari sembra imperversare una sorta di buonumore coinvolgente. Ce ne siamo accorti subito dal
Presidente
10 Ottobre 2013
Lunasia
Il ristorante “Lunasia” comincia la sua storia nel 2004, in una bella struttura che ricorda
Presidente
4 Settembre 2013
Recensioni
Da Santarino
Follonica è una località a tratti decadente, ma che ostenta anche un fascino tutto particolare.
Presidente
20 Luglio 2013
Rubriche
Una nuova Passione… Gourmet!
“Cari amici, Passione Gourmet sta per dare avvio ad una nuova avventura. Da oggi il
Presidente
15 Luglio 2013
Recensioni
Trattoria Campanini
I Prati della Colombarola, nel comune di Busseto, sono sempre stati associati alla chiesa della
Presidente
13 Luglio 2013
Recensioni
Unico
L’ambiente è veramente “unico”: siamo nel ristorante metropolitano più alto d’Italia, all’ultimo piano del grattacielo
Presidente
26 Giugno 2013
Recensioni
Osteria del Vignaiolo
La Morra è meta ambita per gli enoturisti, per gli amanti della trifola e unanimemente
Presidente
7 Giugno 2013
Recensioni
La Gazza Ladra
Avevamo lasciato David Tamburini a Casa Grugno a Taormina, e dopo un breve passaggio nelle
Presidente
12 Maggio 2013
