

Noma
La stagione della caccia e della foresta Nella prefazione del suo nuovissimo libro “Vegetable, Forest,
La stagione della caccia e della foresta Nella prefazione del suo nuovissimo libro “Vegetable, Forest,
Al vertice della World 50 Best e le 3 Stelle Michelin, inarrestabile Primo ristorante al
Le cinque zone dello Xinomavro Goumenissa, Rapsani, Siatista, Amindeo e Naoussa. Il mondo dello Xinomavro
Il vino come viaggio nella storia della Grecia Xinomavro: la tradizione del blend. La bellezza
Un mondo antico che si è fatto nuovo La tradizione si è, nel tempo, scontrata
Noma: l’esperienza al limite della perfezione “La tradizione è custodirne il fuoco, non adorarne le
La versione 2.0 di una delle più esclusive esperienze gastronomiche dell’ultimo decennio Prima regola di
All’incrocio tra la Fifth Avenue e Broadway, nella parte nord di Madison Square Park, da
“Nel tentativo di plasmare il nostro modo di cucinare, guardiamo al nostro paesaggio e approfondiamo
Nuovo ospite sul sito di Passione Gourmet: Luca Canessa, un nostro assiduo ed appassionato lettore.
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
Aamann’s – Cap Horn – Mielcke & Hurtigkarl – Senza Valutazione Recensione ristoranti. …o forse
Succo di pomodoro e vodka, più altri ammennicoli (la ricetta sul IBA). Un ricostituente prima
Trésind Studio, fresco di terza stella Michelin, è un’insegna che si inserisce a gamba tesa nella scena con la voce propria. Ecco la nostra recensione.
Un’esemplare resilienza enoica Da molto volevo scrivere questo articolo ma ho dovuto aspettare il 2025,
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.