
ALMA inaugura il ventiduesimo Anno Accademico e conferisce il Diploma Honoris Causa a Ferran Adrià
Il ventiduesimo anno accademico dell’Alma All’Auditorium Paganini di Parma si è aperto ufficialmente il ventiduesimo

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Due straordinarie cene a quattro mani “Armani Restaurants Insieme” è il ciclo di cene con

Una maggiore qualità, come soluzione a un indebolimento del mercato. È la scelta fatta da

Nelle Marche, a pochi passi dal mare, un locale informale dove la cucina marinara è

I congressi sono come i calabroni: non dovrebbero eppure continuano a volare. A dispetto dei

Niente paura. Questa non è una recensione del Bulli, perché non si possono fare recensioni

Somnium, uno Stargate in quel di Eboli. Somnium è uno stargate che ti proietta in

Albiera, Alessia e Allegra Antinori sono la generazione che dopo Piero Antinori, sta conducendo la storica famiglia toscana del vino.

L’Azienda Agricola Drius è una cantina familiare, situata tra Collio e Isonzo, che unisce tradizione e innovazione.

AM è la creatura di Alexandre Mazzia, uno chef con un approccio verso l’alta cucina decisamente non convenzionale.

Poggio di Sotto, con le sue bottiglie, segue una linea identitaria tracciata da una filosofia enoica profonda e articolata.

Il ristorante Zunica è il regno di Daniele Zunica, che con la sua passione nel raccontare il territorio, mette tutti a proprio agio.

Abbiamo parlato più volte del fascino di Moebius, spazio polifunzionale, con cocktail bar, tapas bar e il ristorante, Moebius Sperimentale.

L’azienda Toros racconta una storia lunga cinque generazioni: Ponca, grandi vini e un Pinot Bianco simbolo del territorio.

Il ristorante Da Lucio non è semplicemente un locale affacciato sull’Adriatico; è il naturale compimento di un percorso di Jacopo Ticchi.
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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