News
Nobu Milano e Albert Adrià
Due straordinarie cene a quattro mani “Armani Restaurants Insieme” è il ciclo di cene con
Alberto Cauzzi
21 Giugno 2023
Search Results for: adrià
News
Benvenuta Mitilla, cozza dell’Alto Adriatico
Una maggiore qualità, come soluzione a un indebolimento del mercato. È la scelta fatta da
Alberto Cauzzi
22 Settembre 2019
Trattorie italia
Stella Adriatica
Nelle Marche, a pochi passi dal mare, un locale informale dove la cucina marinara è
Carlo Cappelletti
23 Giugno 2017
Rubriche
San Sebastian: le cucine parallele nell’era post-Adrià
I congressi sono come i calabroni: non dovrebbero eppure continuano a volare. A dispetto dei
Presidente
23 Ottobre 2013
Recensioni
El Bulli, chef Ferran Adrià, Roses – Costa brava di Orson
Niente paura. Questa non è una recensione del Bulli, perché non si possono fare recensioni
Presidente
5 Ottobre 2010
Recensioni Ristoranti Europa
Alchemist
Rasmus Munk definisce la cucina del suo Alchemist, a Copenaghen, come “olistica”, termine al quale il cuoco ha persino dedicato un manifesto. Ecco la nostra recensione.
Claudio Marin
14 Luglio 2025
News
Arriva il libro “Condividere”: dalla tavola alla pagina
Il ristorante Condividere si fa libro Quando si vive un’esperienza gastronomica, quel che rimane non
Passione Gourmet
20 Giugno 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Piazzetta Milù
Il ristorante Piazzetta Milù trasmette quella sensazione di genuina solidità che si unisce a una caratura gastronomica notevole. Ecco la nostra recensione.
Claudio Persichella
20 Maggio 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Ausa
Ausa, ristorante dei giovani Anisia Cafiero e Pasquale De Biase, propone una cucina dal concreto approccio green. Ecco la nostra recensione.
Andrea Mucci
16 Maggio 2025
Wine News
Campo San Giorgio di Umani Ronchi
Campo San Giorgio rappresenta il vertice della produzione a base Montepulciano, frutto di un progetto nato nella cantina Umani Ronchi. Ecco la nostra degustazione.
Loris Denti Tarzia
4 Aprile 2025
Wine Notes
Champagne Boizel
Un’importante Novità Il 2024 si chiude con un’importante novità per il panorama enologico italiano: Champagne
Vania Valentini
9 Gennaio 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Al Metrò
La leggerezza dell’Adriatico Il ristorante Al Metrò dei fratelli Fossaceca, rientra nel novero delle raffinate
Andrea Mucci
20 Dicembre 2024
Recensioni Ristoranti Italia
Bros’
Il valore della libertà, in cucina Varcata la porta di Bros’, ci si addentra in
Andrea Mucci
11 Dicembre 2024
News
Buonissima Torino
L’apertura del festival Giunto alla quarta edizione, il festival Buonissima Torino ha offerto un ricchissimo
Laura Giorgi
8 Novembre 2024
Recensioni Ristoranti Italia
Dalla Gioconda
Connessioni Dalla Gioconda è un autentico gioiello che la famiglia Bizzarri, con lungimirante investimento, ha
Claudio Persichella
14 Ottobre 2024
