Recensioni Ristoranti Italia
L’Argine a Vencò
L’Argine a Vencò è il ristorante in cui Antonia Klugmann mette in scena una cucina che oggi sembra aver trovato una propria compiutezza.
Alberto Cauzzi
21 Settembre 2026
Settembre 21, 2026
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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