Recensioni Ristoranti Italia
Angiò
Con Angiò, Alberto Angiolucci ha portato avanti, sin dall’inizio, una sua idea di cucina, lavorando sulle frollature sul pesce.
Fiorello Bianchi
18 Settembre 2026
Settembre 18, 2026
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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