Recensioni Ristoranti Italia
Borgo Sant’Anna
Al ristorante Borgo Sant’Anna, la cucina di Pasquale Làera nobilita la conserva non come ripiego, ma come archivio del sapore.
Giacomo Bullo
14 Agosto 2026
Agosto 14, 2026
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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