Recensioni Ristoranti Italia
Ratanà
Il ristorante Ratanà è il regno di Cesare Battisti: un cuoco che, negli anni, ha saputo offrire una cucina moderna legata a Milano.
Alberto Cauzzi
3 Agosto 2026
Agosto 3, 2026
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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