Recensioni Ristoranti Italia
La Gamella
La Gamella, a Firenze, compie una scelta tanto controcorrente quanto intelligente: rimettere al centro il piacere della tavola.
Antonio Sgobba
29 Luglio 2026
Luglio 29, 2026
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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