Luglio 1, 2026

Recensioni Ristoranti Italia

Al Gambero

Un baluardo dell’alta cucina italiana Più che un semplice ristorante, una vera istituzione, un luogo

Giovanni Gagliardi 1 Luglio 2026

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.