Trattorie Europa
The Sparrow
The Sparrow, bistrot dall’impronta francese incastonato nell’omonimo hotel di Stoccolma, è un progetto seguito dal noto chef Mathias Dahlgren
Alberto Cauzzi
29 Maggio 2026
Maggio 29, 2026
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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