Un vino integro, che non dimostra i suoi 50 anni
Nel calice il vino si presenta di un colore rosso rubino scuro. È denso è ha un profumo intenso e sfaccettato. Su uno sfondo di grafite, cacao, tabacco e vaniglia si alternano sentori di more e arancia sanguinella e note speziate di cannella e chiodi di garofano. Ogni olfazione regala una nuova sfumatura. In bocca il vino è integro, e non dimostra i suoi 50 anni. Il sorso è denso e corposo, ma dotato di grande equilibrio, una vera armonia tra la dolcezza e densità dell’attacco, l’eleganza donata da tannini vellutati e distesi e la succosità derivante da una fresca acidità. È un vino dinamico, stratificato e scorrevole dotato di una persistenza aromatica che regala un finale lunghissimo. Sontuoso! Voto 99
Vega Sicilia Unico 1970.
Único: la punta di diamante della cantina Vega Sicilia
Dalle note di degustazione del Vega Sicilia Único 1970 in apertura – vino assaggiato qualche mese fa, che, forse insieme al 1962, è uno dei migliori Único del secolo scorso – si può dire che il vino coniuga alla perfezione le qualità del vitigno prevalente, il Tempranillo – o Tinto fino, come viene chiamato nella Ribera del Duero – e del Cabernet Sauvignon, presente in proporzione minore. Un vino che prima di essere rilasciato affina dieci anni, in legno per sette/otto anni, dapprima in barrique
Con "barrique" si intende una piccola botte di legno adatta all’affinamento di vino dalla capacità compresa tra i 225 e i 228 litri. Leggi nuove assemblate direttamente sul posto e poi in botti più grandi e già usate e in bottiglia per due/tre anni.
La vendemmia manuale.
Un vino dallo stile ben definito fatto di eleganza, solidità e potenzialità evolutive, dal carattere inimitabile e dal gusto unico e senza tempo, che lo colloca nell’aristocrazia dei grandi classici del mondo. I Vega Sicilia Único si producono solo nelle grandi annate e sono straordinariamente longevi. Di conseguenza oggi possiamo degustare delle vecchie annate in gran forma. Viene prodotto anche un assemblaggio, il Vega Sicilia Único Reserva Especial, che si crea in una maniera originale, ma abbastanza diffusa in Spagna e in Portogallo, mescolando diverse annate. Per esempio, l’ultima edizione, la 2021 è un assemblaggio delle annate 2009, 2010 e 2011.
Gli elementi distintivi di Vega Sicilia.
Una delle cantine più rappresentative della Spagna
Fondata nel 1864 da Eloy Lecanda, Vega Sicilia è tra le cantine più antiche della Spagna e, senza dubbio, una delle migliori del mondo. Oggi l’azienda appartiene alla famiglia Alvarez Mezquíriz che l’ha acquistata nel 1982. Situata a Valbuena de Duero, il suo nome deriva dalla vega, il terreno alluvionale, pianeggiante e fertile del fiume Duero – il fiume che dà il nome alla regione e che non dimentichiamolo, quando entra in Portogallo si chiama Douro e diventa il “veicolo” portante del vino di Porto – e da una alterazione del nome Cecilia. La tenuta, che comprende attualmente il vigneto, era infatti nota in passato come Coto de Santa Cecilia, cioè “podere di Santa Cecilia”. Nel tempo, questo nome ha subito un adattamento fonetico ed è diventato Sicilia. Nei 250 ettari vitati si coltivano tre varietà: Tempranillo (80%), Cabernet sauvignon e Merlot. 140 ettari sono dedicati alla produzione del Vega Sicilia Valbuena 5º año, del Vega Sicilia Único e del Vega Sicilia Único Reserva Especial; il resto viene destinato alla cantina di Alión.
