Benvenuto Chiaretto di Bardolino

Focus sull’Anteprima Chiaretto 2021

La voglia di vino rosa in Italia conta sempre più appassionati, complice  l’esigenza di cercare un vino che possa accompagnare allo stesso tavolo verdure, carne e pesce con semplicità, con piacere, con spensieratezza. L’Anteprima Chiaretto 2021 ha dimostrato nei 50 campioni degustati vini con identità, mai banali, precisi, solari e fragranti, complice un’andamento climatico che ha permesso di arrivare all vendemmia con uve in ottimo stato. “Le condizioni climatiche del 2020 hanno consentito un perfetto sviluppo delle componenti aromatiche fruttate delle uve, che si traducono nel Chiaretto di Bardolino nella presenza soprattutto di agrumi e piccoli frutti di bosco. Le caratteristiche del microclima locale, invece, hanno garantito la presenza di quelle componenti di freschezza e di sapidità che sono tipiche del Chiaretto di Bardolino.” – ha dichiarato Andrea Vantini, responsabile dell’area tecnica del Consorzio. Grandi novità anche nell’ambito legislativo, il 12 di aprile è stato pubblicato il nuovo disciplinare nella Gazzetta Ufficiale, da allora è possibile scrivere in etichetta Chiaretto di Bardolino. Con la vendemmia 2021 la vecchia dicitura scompare. La seconda novità è che fra i vini in anteprima, annata 2020, che sono pronti ad entrare in commercio ci sono 2 vini del 2019 e 1 vino del 2018, anch’essi en primeur, poiché un numero crescente di aziende produttrici, non solo produce più di 1 Chiaretto, ma 2, 3 anche 4 tipologie, e destina vigneti specifici o lotti di uva che possono sopportare un più lungo affinamento, che può essere svolto in acciaio, anfora o cemento. Siamo di fronte ad un’ulteriore evoluzione del concetto di Chiaretto. A tutto ciò c’è l’aggiunta nel disciplinare che identifica il Chiaretto di un’aggettivo che indica il colore che è il rosa chiaro. Dalle 4.500.000 bottiglie prodotte nel 2008, il Chiaretto raggiunge una stabilità consolidata con 10 milioni di bottiglie annue.

Chiaretto di Bardolino Doc

Una denominazione con 50 anni di storia, tre le prima in Italia a ottenere la Doc nel 1968, da allora ha avuto un  percorso altalenante fatto di saliscendi, spesso ha espresso vini con poca identità, né bianchi né rossi, relegati a essere gregari e consumati solo nel periodo estivo. Dal 2014 il vento è cambiato, una grande inversione di rotta è stata fatta, si chiama Rosè Revolution, e si pone l’obiettivo di dare aria nuova a questo vino, di farlo diventare leader fra i rosati italiani, si vinifica applicando le tecniche in uso a latitudini maggiori della nostra, spingendoci a produrre quasi dei blanc de noir, e cioè dei vini quasi bianchi ottenuti da uve rosse, le macerazioni delle bucce col mosto sono molto brevi per ottenere colori molto chiari e sviluppare al massimo gli aromi primari delle uve e inoltre si è alzata la percentuale di Corvina fino al 95%.

I nostri migliori assaggi:

Chiaretto di Bardolino Classico Decus 2020 Lenotti 

Rosa intenso che vira verso sfumature salmone. Olfatto ricco ed espressivo che si sviluppa su note di mela rossa, ciliegia, melograno, erbe eromatiche. Il sorso è impattante, ingresso materico, ricco, cremoso, presente, piacevole, tutto giocato sulla finezza, mostra freschezza e mineralità salina ottima, e un finale intenso e molto persistente. 92

Chiaretto di Bardolino 2020 Giovanna Tantini   

Rosa di media intensità. Bagaglio olfattivo piacevole, regala profumi floreali di bocciolo di rosa, fruttato di mela, pesca, succo d’arancio, soffio minerale e speziato di pepe rosa. Sul palato è un vino che regala energia, più teso che largo, fresco, vibrante, piacevole, bella la sensazione fresco sapida e l’ottima persistenza con l’accenno tannico che solletica. 92

Chiaretto di Bardolino i Territori 2020 Tenuta la Presa 

Rosa chiaro, aggettivo più che mai azzeccato. Olfatto da manuale del Chiaretto, si riconoscono tutte le note più tipiche, frutti rossi succosi e croccanti, tocco floreale di bocciolo di rosa, rintocchi speziati, di erbe aromatiche e di buccia d’arancia. Bocca perfetta, intensa, sul frutto, di materia, vino dinamico e piacevole che conferma l’evoluzione dei vini rosati di questa denominazione. Finale persistente  con una vena salina e minerale che solletica il palato. 92

Chiaretto di Bardolino Classico Gaudenzia 2018 Villa Cordevigo

Sul calice si apprezza il rosa di media intensità. All’olfatto dimostra di avere tutti i riconoscimenti tipici della denominazione, danzano assieme piccoli frutti rossi, lampone, fragolina, ribes, ciliegia con un deciso tocco floreale di rosa, peonia e un finale sulle spezie come il pepe rosa  e macchia mediterranea a chiudere. Di grande levatura il sorso, ricco e materico, fine e saporito, dal deciso allungo fresco salino e un lieve tocco di tannino che dà l’ultima pennellata. 92

Chiaretto di Bardolino Birò 2020 Le Muraglie 

Rosa chiaro di piacevole intensità, olfatto che regala note fragranti e fini di  fragolina di bosco, pesca, bocciolo di rosa, succo d’arancia, buccia di mandarino, erbe aromatiche. Bocca fresca ma succosa, una materia presente ma garbata abbraccia freschezza e salinità per un assaggio fine, intenso e piacevole. 91

Chiaretto di Bardolino Classico 2020 Righetti Enzo  

Intenso il rosa con sfumature cerasuolo. Intenso ed intrigante l’olfatto che presenta un frutto succoso fragola, ribes, ciliegia, buccia mandarino, rosa, erbe aromatiche. Al palato si conferma un vino energico e ricco, intenso, pieno, piacevole, mette in mostra la compresenza di note larghe che poi si stringono in note verticali, con un finale fresco e salibn, quasi iodato. 91

Chiaretto di Bardolino Pink Diamond 2020 Costadoro

Appare rosa intenso con sfumature salmone. Gran intensità all’olfatto, incentrato su fragola, mandarino, arancio, ciliegia, pepe rosa e un sottofondo iodato. Bocca intensa, ricca, molto pacevole, finale dove risalta freschezza e salinità. Altro Chiaretto a cui non manca nulla, pronto a spaziare fra gli abbinamenti gastronomici in scioltezza. 90.5

Chiaretto di Bardolino 2020 Albino Piona 

Rosa chiaro, possiamo dirlo ora, tipico del Chiaretto. Naso dolce, delicato, elegante che mostra note di pesca, mela rossa, buccia mandarino, rosa, erbe aromatiche, macchia mediterranea. All’assaggio, è vibrante, freschezza e sapidità in prevalenza sul frutto, una amalgama che richiama alla beva. Finale persistente e salino. 90.5

Chiaretto di Bardolino Terre di Castelnuovo Vitevis 

Rosa intenso, al naso si apprezza un bel gioco  fra lampone, fragola, melograno, buccia d’arancio, fiori, una speziatura di pepe rosa e una scia iodata. Bocca piena, ricca, mette in mostra una bella cremosità del frutto per chiudere con la compresenza di tutte le componenti fruttato, fresco, salino, buona la persistenza. A tavola sicuramente la bottiglia finirà in fretta. 90

Chiaretto di Bardolino 2020 Villa Medici 

Rosa intenso, di buona intensità cromatica. Olfatto ridondante di frutti rossi maturi, melograno, fragolina, ciliegia, mela rossa che lasciano il posto a un tocco floreale di glicine e un soffio iodato. Sul palato è ricco, polposo, mostra volume ma anche mette in mostra la vena fresca, minerale, salina. Chiaretto  fine e  vivace. 89.5

Chiaretto di Bardolino Vigne Alte 2020 Zeni 

Si presenta sul calice con una carica cromatica più intensa della media. Arioso e piacevole al naso, esprime intense note di fragola, lampone, melograno, arancio, fiori rossi e un soffio minerale. Un assaggio concreto e di sostanza, mostra un bel corpo ma sa chiudere con una buona scia minerale e sapida, un vino con sicure prospettive di crescita, che conferma che il Chiaretto sa essere vino immediato ma anche vino che può evolvere e migliorare. 89

Chiaretto di Bardolino 2020 Cavalchina 

Rosa di media intensità con leggere sfumature corallo. Naso delicato, a rincorrersi sono le note di frutti di bosco, ciliegia e pesca con un finale agrumato e iodato. Bocca intensa, equilibrato e piacevole, freschezza e salinità accompagnano un finale dinamico e persistente. 89

Chiaretto di Bardolino Bio 2020 Gorgo 

Sul calice un bel rosa delicato e tenue. Naso che ti accoglie con un bocciolo di rosa, mandarino, fragolina di bosco. pesca,  erbe aromatiche. Bocca piacevole, ricco nella succosità del frutto, appagante l’allungo fresco sapido che regale dinamicità, buona la persistenza. 89