Assaggi dal mondo “Dialogare con un elemento come l’argilla, come la terra, è qualcosa che dà continuità al lavoro iniziato in campo”. Così Elisabetta Foradori racconta la sua scelta di utilizzare le anfore per la vinificazione delle proprie uve e, così, mostra l’emozione di chi questa terra la tocca con mano tutti i giorni. Il […]
L’evoluzione dello “spirito” Quanti modi ci sono per viaggiare? Diversi, senza dubbio. Se viaggiare è conoscere e alimentare il proprio sapere, viaggiare diventa anche leggere, ascoltare musica, guardare un film o un documentario; viaggiare è anche ritrovarsi ad apprendere al cospetto di chi riesce a trasmettere, con emozione, un’esperienza di vita: la mente si apre […]
Rusticità e complessità Quell’aria burbera, un po’ imbronciata e forse sospettosa cela una serie di incontri straordinari – come fu quello con Luigi Veronelli – ma anche una serie di lotte che solo chi è sinceramente determinato riesce a sostenere. E a vincere. Lino Maga è l’autore del Barbacarlo – il vero e unico Barbacarlo! […]
La degustazione al Park Hyatt di Milano guidata da Luca Gardini Ex bancario, Stefano Antonucci rileva negli anni ’80 l’azienda Santa Barbara. Si concentra sulla produzione di vitigni autoctoni come Verdicchio, Montepulciano e Lacrima di Morro d’Alba, mantenendo comunque alta l’attenzione sui vitigni internazionali quali Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. Per quanto tra i vini […]
Tre annate del mito Florio La storia del Marsala è fatta soprattutto di attesa. Era il 1833, quando le cantine Florio vennero edificate sulle sponde siciliane di Marsala, là dove il Mar Mediterraneo sfiora delicatamente il Mar Tirreno segnando un confine indefinito. Erano cantine ampie, spaziose, atte ad ospitare botti grandi o grandissime, fra le […]
33/33/33 L’etichetta, in un certo senso, può essere vista come la carta d’identità di un vino: in molti casi, infatti, racconta la sua storia prima ancora di gustarlo. Quella scelta da Paolo Clemente per il suo “33/33/33” è la fedele riproduzione di un disegno antico raffigurante la vigna da cui questo vino si origina. Si […]
Cronaca di un contest tra grandi vini Una serata di provocazioni e sorprese preziose. Irrompe, un po’ irrequieto come un purosangue al cancello di partenza del Royal Ascot, un prorompente ed arrogante Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982. Nonostante sia stato preceduto da campioni assoluti, impone il suo ricordo indelebile costringendo la platea a […]
Pugnitello 2013, il volto più raro del Montecucco Si deve attraversare una piccola piana ombreggiata dagli ulivi, prima di potersi affacciare sui vigneti. Tutto sommato, si tratta di vigne piuttosto ripide per essere nella collina toscana del Montecucco, piccolo scrigno della famosa Maremma. La percorrenza dei filari è ostacolata, inoltre, da un terreno smosso, irregolare, […]
Le striature dell’eleganza nella complessità del tempo Niente, come il vino, sa mantenere vivo il tempo. Niente come il vino sa rendere all’essere umano quella realtà emozionante ancora viva, proveniente da storie e profumi passati, da gesti e pensieri antichi. Mettere in bottiglia un vino che ha assorbito tutte le variazioni di un’annata, con tutte […]
L’Etna secondo Frank Cornelissen Frank Cornellissen è probabilmente uno dei più importanti pionieri della viticultura dell’Etna, assieme ad Andrea Franchetti e Marco de Grazia. È stato certamente il primo a muoversi verso una viticoltura cosiddetta naturale, termine quanto mai improprio che definisce coloro i quali non fanno altro che osservare e imparare dalla natura, dai suoi ritmi, […]
Due miti della Borgogna Il Domaine Dauvenay, dove Lalou Bize-Leroy produce tra i più grandi bianchi che si possano immaginare, e il Domaine Prieuré Roch, dove Henry-Frédéric Roch – figlio della sorella di Lalou, Pauline – produceva straordinari vini rossi prima della sua recente scomparsa nel novembre 2018: due miti della Borgogna, due icone dell’agricoltura biodinamica, una famiglia […]
L’Aglianico del Monte Taburno I Romani, evidentemente, nel parlare di “Campania Felix” si riferivano anche ai suoi raffinati vini. Tra essi di certo eccellevano il Falerno – oggi vino DOC che prende il nome dalla zona in cui nasce, il Falerno del Massico – l’attuale Aglianico – che a quei tempi nasceva dall’antica Vitis Hellenica – e il Fiano […]
Dieci grandi annate a confronto Ho tenuto troppo tempo nel cassetto questa degustazione fatta un paio di anni fa. L’invito era uno di quelli a cui non si poteva dir di no. L’evento si svolge a Roma, a casa dell’amico Giorgio, dove ci attende una verticale del Barolo Monfortino Riserva di Giacomo Conterno con ospite […]
La scommessa sul Teroldego A volte succede di dare per scontato ciò che si ha sotto gli oggi tutti i giorni e, magari, da tutta la vita. Ma per qualcuno, forse più sensibile o forse più acuto di altri, non è precisamente così. Esistono occhi capaci di cogliere tutto quello sconosciuto che genera curiosità e […]
La nostra top 10 Si è chiusa il 10 aprile, a Veronafiere, la 53° edizione di Vinitaly, il Salone internazionale dei Vini e Distillati di Verona. Quest’anno sono state circa 4.600 le aziende, provenienti da 35 paesi, che hanno occupato con i loro stand i 100.000 metri quadrati espositivi. Si sono registrate 125.000 presenze, per […]
La nostra top ten È l’evento pensato per valorizzare realmente il rapporto umano e l’incontro fra chi produce il vino e chi lo beve. Summa, giunta alla sua ventiduesima edizione, si ripete anche quest’anno come un appuntamento consolidato, non solo per i produttori che aderiscono alla manifestazione ma anche per tutti coloro che amano il […]
Sei grandi formati di “Case Basse” dell’annata 2010 battuti in asta per 290 mila Euro e devoluti in beneficienza Il 3 aprile scorso, nel salone destinato agli eventi del Ristorante di Carlo Cracco in Galleria a Milano, sei bottiglie di grande formato del “Case Basse” 2010 di Gianfranco Soldera sono state battute a un’asta di […]
Longevità e bevibilità La Primavera è ormai giunta e la stagione sboccia. La fioritura e le temperature miti sono una tentazione forte, e così il mio amico di scorribande enogastronomiche Orazio ed io ritorniamo all’attacco della Langa. Questa volta ad accoglierci è Luciano Sandrone, un grande interprete del Barolo. All’alba dei suoi 73 anni portati […]
Un sogno lungo cent’anni… Di recente sono stato ospite in Portogallo in occasione di Essencia do Vinho Porto per prendere parte, insieme ad altri 40 esperti provenienti da tutto il mondo, alla giuria che avrebbe decretato i migliori 10 vini del Portogallo. Sempre in quell’occasione, è stato possibile seguire seminari e svolgere degustazioni completamente dedicati […]
L’intensità silenziosa della Ribolla Quando c’è troppo da dire, la capacità comunicativa spesso viene meno, delegando sé stessa all’implicito che assume connotati più espressivi della parola. I vini di Radikon sono esattamente così e assolvono al medesimo, misteriosissimo ruolo. Varcare la soglia della cantina della famiglia Radikon è come abbandonarsi a un sorriso silenzioso e […]
L’annata 10/10 dopo vent’anni Con gli amici del gruppo di appassionati di bollicine – Les Enfants du Champagne – un po’ di tempo fa decidemmo di celebrare il ventennale di una delle più grandi annate della storia, la 1996. È da ricordare come la mitica annata 10/10, con valori di acidità e di alcol potenziale […]
Sine Qua Non, vini di culto E’ passato un po’ di tempo ma il ricordo è ancora vivo, ed è quello di una delle più entusiasmanti visite ad un produttore di vino che ci sia mai capitato di vivere. “Entusiasmante” e “vivere” crediamo siano davvero i termini più appropriati per descrivere questa esperienza, perché l’incontro […]
La strada della qualità L’amico Orazio Vagnozzi mi ha di nuovo coinvolto per scrivere qualche riga su un prodotto lombardo. Ciò mi rende molto felice, perché mi da la possibilità di parlare di un’altra grande eccellenza della mia regione: il Franciacorta. La Franciacorta – con l’articolo femminile, intendendo la zona di produzione – si trova […]
Un vino stupefacente E’ successo qualche anno fa, nell’autunno 2008 in Borgogna, ma vale la pena raccontare una giornata irripetibile. Alle dieci in punto, con alcuni amici del Grand Jury Européen guidati dal presidente Francois Mausse, si comincia presso il Domaine de la Romanée-Conti con l’assaggio dei vini dell’annata 2007, ancora in botte. È la […]
La critica ha giudicato troppo in fretta? Ci apprestiamo all’arrivo sul mercato dell’annata 2015 di Barolo, ricca e strutturata, antipasto della 2016 che dovrebbe rivelarsi come un’annata storica, di grande classicità, gusto e prestigio. Veniamo da un filotto di annate caratteriali, diversissime tra loro ma molto interessanti: la 2010 e la 2013 hanno dimostrato la […]
Il Campionato dei Grandi Come mettere a confronto 16 bottiglie di Bordeaux Premier Cru di diverse etichette e di diverse annate, per decretarne la migliore? Ho scelto una formula che mi è parsa divertente, quella del Campionato del mondo di calcio usata anche in Champions League: quattro gironi all’italiana di singole verticali su 4 annate […]
Non solo Amarone Nelle Colline Veronesi che si aprono a ventaglio sopra Verona, dal Lago di Garda fino a Soave, nasce uno dei vini più importanti del panorama italiano, un errore enologico diventato mito: l’Amarone della Valpolicella, il vino che ha reso famosa questa meravigliosa zona vitivinicola. Ma non parliamo dell’Amarone, bensì del suo fratello […]
Uno dei migliori vini del secolo scorso Sarà la miscela di granito, calcare e scisto che dona al vino sapidità e finezza, o il clima “lionese” con estati calde e inverni molto freddi, oppure il mistral, vento del nord che preserva la vite dalle malattie – anche se qualche volta provoca devastanti gelate primaverili – […]
Quando il Metodo Classico di Franciacorta diventa scommessa Tutto inizia dall’accorgersi che c’è bisogno di qualcosa di diverso. C’è bisogno di un cambiamento, per essere felici, e c’è bisogno di un passo nuovo, per poter mettere in essere il proprio desiderio di felicità. La storia di Corteaura, giovane azienda franciacortina, è iniziata così: con il […]
Un grande Barolo nel nome della tradizione Inizio autunno, la prima nebbiolina e l’umidità salgono dai colli delle Langhe: atmosfera ideale per gustarne profumi e sapori. L’occasione è di quelle importanti. Insieme ad Orazio, amico di scorribande enogastromiche, facciamo visita ad Annalisa Rinaldi e sua figlia Carlotta. L’auspicio è che sia anche una serata di […]
Un gran vino poco conosciuto Tra i numerosi vini lombardi che mi piacciono, ho pensato di parlare di quello che ritengo essere un grande vino, un’eccellenza italiana ancora troppo poco conosciuta: Il Buttafuoco Storico Si tratta di un vino prodotto nell’ Oltrepò Pavese in una zona chiamata “lo Sperone di Stradella”. È un’area delimitata da due […]
Un Barolo da antologia! Brillante, ancora giovane, fragrante, integro, vellutato, dotato di grande complessità aromatica: sorprendente questo grandissimo Barolo di Bartolo Mascarello; l’ultimo dei Moicani, come lui amava definirsi. Dopo averlo assaggiato, nessun dubbio: questo vino va al fianco – se non addirittura un gradino al di sopra – al mitico 1958 rispetto al quale questo […]
Passione diVino Tutti i componenti della squadra Passione Gourmet sono appassionati di vino. Alcuni di noi, oltre che cultori, ne sono diventati anche profondi conoscitori. Non solo il vino ci piace, ma è per noi argomento di conversazione, informazione, confronto e riflessione. Abbiamo quindi pensato di arricchire i nostri contenuti con una sezione interamente dedicata […]