Al Madrigale è il ristorante di Tivoli guidato da Gian Marco Bianchi. Una cucina rurale che unisce tradizioni contadine, tecnica e creatività.
Al ristorante La Pergola, Heinz Beck firma un percorso gourmet che unisce tecnica, sostenibilità e gusto. Un’icona della ristorazione romana.
Al ristorante Vero, all’interno del Ca’ di Dio, Carmine Amarante unisce precisione, creatività e gusto in un percorso che celebra Venezia.
Al ristorante Il Pievano, nel Castello di Spaltenna, lo chef Iacoviello firma una cucina che unisce influenze orientali e anima toscana.
Al ristorante Duomo di Ragusa Ibla, Ciccio Sultano celebra con il menù Stupor Mundi la cucina siciliana in un percorso degustazione unico.
Nel ristorante Bu:r di Milano, Eugenio Boer firma una cucina raffinata e consapevole: piatti di grande equilibrio aromatico, servizio impeccabile e un’esperienza gastronomica tra le più complete della città.
Maaemo di Esben Holmboe Bang ha ridefinito il lusso gastronomico, creato una nuova grammatica culinaria e formato un’intera generazione di chef.
l’Antica Osteria Cera è uno storico ristorante situato vicino alla laguna e al mercato di Chioggia. Ecco la nostra recensione.
Dei Cappuccini, ristorante dell’hotel Anantara, offre la cucina creativa dello chef Claudio Lanuto con vista unica sulla Costiera Amalfitana.
L’Antidoto è un piccolo spazio a Trastevere dove lo chef Mirko Pelosi, classe 1994, mette a fuoco una cucina essenziale e istintiva.
Quelli di Ciotti, al Nostrano, sono piatti che in realtà nascondono, dietro la loro fittizia linearità, inaspettati affondi e articolazioni. Ecco la nostra recensione.
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Una dimora di charme che continua a fare la storia dell’alta cucina bergamasca Era il
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