

Il Calandrino
Il lato casual, ma non meno incisivo, dell’universo Alajmo L’universo Alajmo è stratificato e variegato.
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La Cortina calandrosa degli Alajmo Ci sono locali che hanno fatto un’epoca. Prendiamo Il Toulà
La natura è perfetta L’intervento ideale è quello di operare assecondandola, la natura, cercando di
Il giovane vecchio della cucina italiana Sono passati 26 anni da quando Massimiliano Alajmo prese
Uno dei templi della gastronomia Sulla statale fuori Padova, in un’anonima zona industriale, non ci
Nuova conferma per un indirizzo griffato Fratelli Alajmo: il neoclassico conquista con identità, tra i
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.