

Sustanza
Non solo cibo, ma storia e cultura al centro di Napoli La Galleria Principe a
Non solo cibo, ma storia e cultura al centro di Napoli La Galleria Principe a
Il bacino del Mediterraneo Milano e i suoi Navigli poco fuori dal centro città rappresentano
Marco Ambrosino, l’alchimista mediterraneo Marco Ambrosino è una mente in continuo fermento creativo. Uno chef
Una grande cucina in un piccolo bistrot A due passi dai Navigli, da qualche anno
Il ristorante sui Navigli dell’allievo di René Redzepi Nella città meneghina, dove le nuove aperture
Milano. Navigli. Sabato sera. Pioggia. Di quella svagata, snervante nella sua petulante insistenza. Le luci
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.