
Zafferano
Crediamo senza dubbio che Londra sia una delle realtà gastronomiche più importanti al mondo. Ovviamente

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Entrare da Iyo significa inoltrarsi in una realtà parallela, o un “mondo fluttuante” come suggerisce

Giancarlo Perbellini è uno degli alfieri della nuova cucina italiana. Di lui abbiamo -e si

Cividale del Friuli è un affascinante borgo, a due passi dal confine sloveno, che custodisce

Un mondo per noi inesplorato, ma ricco di una storia millenaria, la cucina coreana offre

Tutto comincia con un gioco cromatico in cui il verde del paesaggio, saturo e rilassante,

Nel cuore delle colline del Prosecco, tra Conegliano e Valdobbiadene, oggi una delle principali wine

Un ristorante giapponese che propone un menù Omakase tra i migliori degustati fuori dalla terra

La Locanda Barbarossa è il locale gourmet del Castello del sole, probabilmente uno dei più

La storia della Cascina Guzzafame sembra una favola riscritta ai nostri giorni: protagonisti un piccolo

Il suono sordo di un pallone che sbatte sul muro della chiesa accompagna lo schiamazzo

Nella scorsa puntata abbiamo raccontato l’esperienza, ora qualche breve cenno all’esperienza più direttamente culinaria. Valutare

I fratelli Adrià e le Cirque du Soleil: Heart, ad Ibiza, è la creatura innovativa

In spagnolo aspettare si dice “esperar”, perché in fondo aspettare è anche sperare. Nel caso
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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