

Aponiente
Lo Chef del Mar Definire Angel Leon semplicemente un cuoco appare riduttivo. In parte biologo
Lo Chef del Mar Definire Angel Leon semplicemente un cuoco appare riduttivo. In parte biologo
Il mare oltre il mare La vertigine che provoca l’appoggiare il pensiero sull’immensità del mare,
Il Mare ad Aponiente, secondo il “Jules Verne” degli Chef Spagnoli Il silenzio assordante del
I congressi sono come i calabroni: non dovrebbero eppure continuano a volare. A dispetto dei
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.