Quotidianità e buon gusto Una storia d’amore unica, quella tra l’Italia ed il caffè. Occasione di condivisione e strumento di ospitalità e di incontro, il caffè ha una storia molto radicata nella tradizione italiana. Quasi una scusa quella per ritrovarsi appunto davanti a una tazza di espresso. Che sia l’espresso sorseggiato in velocità al bar […]
Da Grinzane Cavour a New York Prendi la splendida regione delle Langhe, le cui dolci colline vitate sono di tale bellezza da essere divenute Patrimonio Unesco; aggiungici un’iniziativa dal potenziale di ricaduta enorme per l’intera denominazione e insaporisci il tutto con le note piccanti di una gara di beneficienza: è l’edizione zero di “Barolo en […]
Simone Sabaini e Giusto Occhipinti si uniscono nel progetto Azienda Agricola Naturale Dalla volontà di estrapolare il meglio del territorio siciliano e dei suoi frutti, nasce l’Azienda Agricola Naturale. Naturale, di nome e di fatto, perché i prodotti che derivano dall’incontro tra Simone Sabaini e Giusto Occhipinti sono interamente derivati da vini naturali siciliani e […]
Emilia-Romagna a tavola: la nostra prima volta Abbiamo spesso immaginato questo momento. A lungo, ve lo confessiamo, abbiamo accarezzato l’idea di comporre una guida che, finalmente, coronasse la nostra passione: la nostra Passione Gourmet. Un progetto di critica enogastronomica militante che, dal suo primo vagito sul web datato 25 giugno 2009, ha inanellato oltre 3.200 […]
Nell’anno della ripresa degli eventi e di un ritorno alla normalità, la Regione Piemonte omaggia una delle più grandi bacche bianche italiane L’elegante e longeva uva, nota sopratutto come Gavi, in provincia di Alessandria, si mette l’abito da sera per un anno e festeggia le sue peculiarità presentandosi nelle sue diverse forme e territori in […]
Innovazione, passione e ricerca, questa la promessa de Le Marchesine per raggiungere l’eccellenza L‘azienda familiare, giunta alla sua quinta generazione, produce in 47 ettari non distanti dal Lago d’Iseo; circa 450 mila bottiglie l’anno, confermandosi tra i leader nella produzione di Franciacorta DOCG: la famiglia Biatta si propone ancora oggi, dopo oltre 110 anni di attività nel settore vitivinicolo […]
Un nuovo polo agroalimentare a San Patrignano Sabato 30 ottobre 2021 sarà inaugurato lo “Squisito Food Lab”, il nuovo polo agroalimentare interno alla comunità di San Patrignano. Il nuovo edificio ospiterà i laboratori di norcineria, il forno e il caseificio, che già si sono fatti conoscere per gli ottimi prodotti. L’evento, che si terrà nella […]
La Collina dei Ciliegi sostiene la Veneranda Fabbrica nell’opera di restauro della cattedrale meneghina Per dare nuova vita al Duomo di Milano, La Collina dei Ciliegi sostiene i restauri della Cattedrale iconica della città con quella che è la sua attività principale: il vino. E il “Vino del Duomo”, un rosso Igt Verona è stato […]
Siete dei gourmand? Allora segnate queste date in agenda Dal 20 al 24 ottobre torna a Udine la ventiduesima edizione di Ein Prosit, uno degli appuntamenti gastronomici più interessanti di sempre. Candidato come “secondo evento al mondo” dal Gambero Rosso, Ein Prosit è una delle vetrine più prestigiose dedicate alla gastronomia del Friuli-Venezia Giulia e, […]
Vince “Storia della pasta in dieci piatti” 17 Ottobre 2021. Giunge alla sua 16esima edizione, il Premio Bancarella della Cucina, manifestazione che celebra chi racconta uno spaccato dei temi e delle tendenze del panorama gastronomico contemporaneo. Nella splendida cornice del Palazzo Dosi-Magnavacca, a Pontremoli, i sei volumi in gara: “Wild. Pane selvaggio” di Martino Beria (Edizioni Enea), […]
La natura al centro La circolarità affascinante ed evidentemente naturale, naturale nella più biologica e a tratti biodinamica delle connotazioni. Una circolarità che si specchia nel terroir e si riconosce con soddisfazione negli elementi costitutivi di una coltura della vigna attenta, profonda, sostenibile, viva e rispettosa. Tutto tradotto in immagini che anticipano il prodotto. Il […]
Quarta edizione del Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità Dall’11 al 13 ottobre, a Lecce, negli affascinanti spazi del Chiostro dei Domenicani, torna l’appuntamento con FoodExp, Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità, che alla sua quarta edizione diventa “Super”. Il tema 2021 è infatti: “Superheroes, i supereroi del presente”, ovvero chef, maître, sommelier e manager dell’hospitality che hanno […]
Terza edizione per la sfida di beneficenza a favore dell’associazione Chicco per Emdibir Domenica 3 ottobre 2021 si è tenuta la terza edizione del Palio dell’agnolotto. Un evento di beneficienza, ospitato per quest’anno presso la Tenuta Isimbarda a Santa Giulietta, che ha visto impegnati numerosi ristoranti nella preparazione di uno dei piatti iconici della tradizione […]
Apre il quarto punto vendita a Milano E’ stato appena inaugurato il nuovo punto vendita di Corso Italia 11, a Milano, che si affianca a quello di Piazza Alvar Aalto, di Corso Garibaldi e allo storico store di via Broletto. Si preannuncia un autunno di grandi novità per il format di pasticceria ideato da Vittorio […]
Un caso di successo, l’ Autentico Carnaroli Lo immaginiamo fermo, all’alba, guardare un ampio campo di riso circondato dal bosco. I suoi pensieri sui lavori da impostare per la giornata si interrompono alla vista di un capriolo, saltante. Quasi in festa, che si nutre di riso. La luna condivide lo spazio con il sole. Si […]
Novità esclusive e una partnership d’eccezione per Le Piantagioni del Caffè A Milano, presso la Fiera Milano Rho, dal 22 al 26 ottobre si terrà la prestigiosa manifestazione internazionale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza: Host. L’azienda Le Piantagioni del Caffè presidierà l’evento nel Padiglione n° 15 e più precisamente allo Stand F49, cogliendo […]
L’unione che fa la forza 27 settembre 2021 – Nell’antica tenuta Pegazzera di Casteggio, il Consorzio di Tutela Vini Oltrepò Pavese, coadiuvato da Alessandra Piubello e Filippo Bartolotta, due tra i più conosciuti esperti di vino in Italia e all’estero, ha proposto un due giorni dedicata all’uva che campeggia questo territorio e che lo ha […]
Innovazione sì ma sempre di gran qualità Riassaporare un quotidiano che sembrava lontano apre le porte al gusto conviviale e schietto dove anche solo una battuta di semplice confronto fa sembrare tutto più vivo, reale, tangibile. Il gusto assume una forma ricca e rotonda, perché è il dettaglio che fa l’insieme. E di dettagli l’azienda […]
Sabato 25 settembre verranno presentati in anteprima nazionale i sei candidati alla finale del “Premio Bancarella della Cucina” nella moderna location all’aperto del Torino Outlet Village che si dimostra nuovamente luogo ibrido tra shopping e cultura; durante il corso di tutto l’anno infatti sono numerosissimi gli eventi enogastronomici, letterari e artistici che vengono proposti in […]
I protagonisti dell’eccellenza italiana presso l’Hub di Identità Golose a Milano Nella serata di lunedì 20 settembre presso l’Hub di Identità Golose a Milano, si è celebrata l’eccellenza italiana attraverso, molto probabilmente, il più iconico dei suoi piatti: la pizza. Francesco Martucci, titolare della pizzeria I Masanielli a Caserta, ha infatti orgogliosamente confermato, per il […]