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Una nuova presidentessa per il Consorzio Elvira Maria Bortolomiol è la neo presidentessa del Consorzio del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG , eletta all’unanimità dal consiglio d’amministrazione.Durante questa avventura, Elvira Bortolomiol, sarà supportata dai due vice-preseidenti: Cinzia Sommariva e Giuseppe Collatuzzo.“Sono molto onorata di essere stata eletta, sono nata in una famiglia che ha […]

Il Kombucha che incontra le piante officinali Wilden.Herbals, giovane azienda italina produttrice di tisane biologiche sostenibili, incontra Leonardo Di Vincenzo e Michele Grofalo del ‘Lab di Fermentazione’ di Latta. Latta è un concept bar dedicato alle fermentazioni, aperto a Roma nel 2020 dai fondatori del Jerry Thomas Speakeasy (per sette nella prestigiosa classifica The World’s 50 […]

DALLA VIGNA DI CAVOUR QUINDICI BARRIQUE DI BAROLO ALL’ASTA PER UNA “GARA DI BENEFICIENZA” Sarà autunno quando Sabato 30 ottobre 2021 andrà in scena uno dei più bei giorni per le Langhe, di quelli da segnare a calendario. Al Castello di Grinzane Cavour sarà la volta di una “gara di beneficenza” a sostegno di progetti di utilità sociale, […]

Un blend di culture, non solo una partnership Nella meravigliosa e location di Carlo Al Naviglio si è svolto l’evento per l’ingresso nel mercato europeo di Volcán De Mi Tierra: la tequila protagonista, in quanto presente in entrambi i cocktail vincitori, della recente Como Lake Cocktail Week. Un’azienda che prende il nome dal vulcano vicino […]

Vitaleta a vita nova Tra le morbide colline della Val d’Orcia, paesaggio culturale patrimonio UNESCO, a metà tra San Quirico e Pienza, incorniciata da due cipressi, sorge la splendida Cappella di Vitaleta. Luogo caro tanto agli abitanti della zona – che la venerano per aver ospitato la Madonnina dei Miracoli – quanto ai migliaia i […]

Dalla degustazione alle nuove sfide L’evento, giunto alla sua ventottesima edizione, è tra le principali occasioni per promuovere le eccellenze liguri e cogliere occasione per fare il punto della situazione circa il livello qualitativo dei vermentini prodotti nello Stivale. Con un’adesione di 65 produttori vitivinicoli provenienti da 7 diverse regioni, il parterre di giornalisti della […]

Sul Lago di Como, la magia dell’arte mixology Sulle rive del Lario sì è svolta la Como Lake Cocktail Week. Il lago di Como non ha bisogno di introduzione come anche i 30 luoghi da togliere il fiato per il loro fascino e la loro bellezza, scelti con cura da Annalisa Testa la fondatrice dell’evento. […]

Simone Fracassi non è solo un ottimo macellaio, come molti di voi sanno già. Simone è persona di spessore come pochi, è un grande scopritore di talenti – enologici e culinari – ed è un valorizzatore del suo territorio a tutto tondo. Ha compreso, con grande intelligenza, che il racconto della propria terra, da parte […]

Un’assemblea per affrontare temi di trend mondiale Si declinano individualmente e nel rispetto dell’ambiente, l’impegno etico e l’attenzione per la salute, questo il trend registrato da uno studio di Wine intelligence, società leader nella ricerca sui consumatori di vino. Il rispetto ambientale sta diventando un driver di scelta importante quasi quanto il prezzo, soprattutto nei […]

La più innovativa di sempre La parola d’ordine della Milano Wine Week 2021 è innovazione. È questo quanto è emerso in occasione della conferenza stampa di presentazione che si è tenuta a Palazzo Reale nella Sala delle Cariatidi. La quarta edizione della kermesse internazionale del vino – in programma dal 2 al 10 ottobre 2021 […]

Attenzione: può indurre in tentazione Gli ultimi tempi hanno sancito l’esigenza e dunque il ritorno del comfort food: quell’apparato di ricette, spesso coincidenti con la cucina di sostanza che si prediligeva un tempo, passato in cavalleria in tempi recenti al grido di leggerezza e modernità. Tuttavia, lockdown dopo lockdown, le persone hanno riscoperto l’appagamento dei […]

Collection 242, evoluzione o rivoluzione? Prendiamo per buoni entrambi i termini perché quando si tratta di Roederer less non sempre è more. Mi concedo un’anglicismo, subito dopo aver amabilmente conversato con Jean Baptiste Lecaillon, in francese. Galeotto è stato il nuovissimo Collection 242, champagne di Louis Roederer, l’ultima cuvée appena immessa sul mercato. Lecaillon, oltre […]

Il pesto di gemme di abete by Bonverre e chef Nicola Fanetti Dopo i primi due appuntamenti online, tra le colline fiorentine e quelle veronesi insieme agli Chef Paolo Gori e Giacomo Sacchetto, il “Siediti, ti racconto una storia TOUR” è proseguito tra Italia e Danimarca, un viaggio di sapori e contaminazioni racchiuso nel nuovo […]

Terre di dedizione e “de la Custodia“ Dal 7 al 9 giugno si è svolta a Montefalco l’Anteprima dedicata a quello che è il fiore all’occhiello di queste terre: il Montefalco Sagrantino Docg. Assieme all’azienda Terre de la Custodia ne abbiamo esplorato le caratteristiche e le potenzialità, ripercorrendo la storia dell’iconico vitigno umbro. Prodotto esclusivamente […]

Un brindisi con Giancarlo Mancino Giancarlo Mancino ideatore di Mancino Vermouth, ha presentato la sua linea di “Ready to Drink” SeiBellissimi, ovvero cocktail già pronti e imbottigliati, nella splendida location di Ceresio 7. SeiBellissimi è un prodotto vegano e sostenibile che vuole essere innovativo senza dimenticare la tradizione, come dice Mancino: “Il mio intento è […]

Il nuovo menù estivo della Terrazza Gallia a Milano Dal settimo piano dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano i fratelli Lebano Executive Chef di Terrazza Gallia presentano il nuovo menu estivo del ristorante. Tra le nuove idee, una serata dedicata a “Il mare a Milano” uno speciale menu per sentirsi in spiaggia gustando il miglior pesce […]

Una famiglia dedicata alla viticoltura valdostana Il vigore della cantina di Anselmet lo scopri con facilità: la Valle d’Aosta non nasconde le proprie caratteristiche, anzi ama metterle in evidenza attraverso i suoi prodotti e il vino ne è indiscusso protagonista. Anselmet, con i suoi 10 ettari e 100 mila bottiglie, raggiunge il ragguardevole traguardo di […]

Il mondo degli eventi del vino riparte da Verona Con il perpetuarsi della pandemia, il Vinitaly, la più importante manifestazione del vino in Italia giunta alla sua 54°edizione, ha dovuto rimandare il suo annuale appuntamento al 2022. Non ha fatto così invece Opera Wine, andata in scena il 19 e il 20 giugno, sempre a […]

Anche l’orecchio vuole la sua parte Quando mangiamo, tutti i nostri sensi vengono deliziosamente stuzzicati. Il gusto evidentemente è il senso più coinvolto, ma pensiamo anche alla vista nel momento in cui i nostri occhi si posano sulla pietanza, perlustrandone forma e colori; all’olfatto nell’attimo in cui gli aromi giungono alle nostre narici, anticipando le […]

Il Piemonte ha una nuova Docg Filippo Mobrici, Presidente del Consorzio della Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, presenta una nuova denominazione che arricchisce così il panorama monferrino proponendo, sotto un unico cappello, Terre Alfieri DOCG, versioni inedite di Nebbiolo e Arneis. Una scommessa che, ad oggi, vede coinvolte una decina di cantine, i 62 […]