
Riapre il ristorante Caruso al Grand Hotel et de Milan
Nuovo nome, nuova immagine e una nuova brigata capitanata dallo Chef Gennaro Esposito Caruso Nuovo,
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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.