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La gastronomia italiana in 6 episodi

19-05-2022
di Adriana Blanc

Nasce il Podcast di ALMA

Indiscusso valore del nostro Paese è il patrimonio enogastronomico; un archivio in cui vanno annoverati capitoli di storia, tradizione e grandi interpreti. Volta a valorizzarne ogni aspetto è l’iniziativa promossa da ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana che, con una serata speciale ospitata presso il ristorante Cracco in Galleria, è sbarcata nel settore dell’intrattenimento digitale proponendo un Podcast di 6 episodi.

  • 6 episodi

A partire da oggi, infatti, sarà possibile ascoltare su Spotify, Apple Podcast e Audible, il Podcast “Io sono Cucina – Storie dal gusto italiano”. Una collana di 6 episodi dedicati alla cultura gastronomica nostrana, nei quali Andrea Grignaffini, critico enogastronomico e membro del comitato scientifico ALMA e Giacomo Bullo, Responsabile Comunicazione ALMA, dialogheranno, a tavola, con ospiti illustri. Tra questi Carlo Cracco, Paolo Lopriore, Isa Mazzocchi, Lidia Bastianich, Davide Rampello, Paolo Marchi, Maddalena Fossati, Furio Brighenti, Massimo Montanari e Giovanni Ballarini.

Un progetto realizzato in collaborazione con INDIEHUB, società che dal 2013 opera nel campo della produzione audio e musicale e con il sostegno dell’Università degli Studi di Parma, della Fondazione Cologni dei Mestierie d’Arte, di Casa Artusi e dell’Accademia Italiana della Cucina.

“Mani, mente e cuore: la cucina di alto livello per sua natura non può non coinvolgere tutte queste dimensioni, conducendole nello stesso tempo a sintesi di quella italiana, che, tra le tante, è indubbiamente una di quelle che più manifestano la presenza di professionisti in grado di raggiungere le vette dell’arte” spiega Enzo Malanca, Presidente e CEO di ALMA. “Con questo progetto podcast vogliamo fornire uno strumento efficace per valorizzare in modo adeguato il mondo in cui operano professionisti e grandi maestri, autentici beni culturali viventi, grazie al cui impegno ed alla loro maestria, il patrimonio culinario del nostro Paese risulta noto ed apprezzato a livello internazionale.”