Written by Adriana Blanc• 9 Novembre 2022• 15:05•

Sriracha

Salsa di origine thailandese composta da peperoncini, aceto bianco distillato, aglio, zucchero e sale. Utilizzata principalmente come salsa d’accompagnamento, la tradizione asiatica vuole che si serva con i piatti a base di pesce, ma è molto apprezzata anche nella cucina statunitense per la preparazione del bbq.

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.