Moqueca

La moquecaLa moqueca brasiliana, di cui la moqueca baiana è una delle varianti più diffuse, è un piatto che condivide le caratteristiche della zuppa di pesce e dello stufato, tipica del Brasile. La versione più diffusa prevede l'utilizzo di pesce bianco, crostacei, ortaggi e spezie. Leggi brasiliana, di cui la moqueca baiana è una delle varianti più diffuse, è un piatto che condivide le caratteristiche della zuppa di pesce e dello stufato, tipica del Brasile. La versione più diffusa prevede l’utilizzo di pesce bianco, crostacei, ortaggi e spezie.