Written by Presidente• 27 Marzo 2017• 13:19•

Meringa svizzera

La meringa svizzeraLa meringa svizzera è un composto spumoso creato montando albumi e zucchero alla temperatura di 60 gradi. Leggi è un composto spumoso creato montando albumi e zucchero alla temperatura di 60 gradi.

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.

Presidente su L’Argine a Vencò
MARCO CARUZZO su L’Argine a Vencò
Luca Bernarducci su Scotch Whisky Single Malt nello Speyside
francesco su Retrobottega

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