Written by Adriana Blanc• 9 Novembre 2022• 15:11•

Critmo

Il Crithmum maritimum, meglio noto come “finocchietto marino”, è una pianta che cresce sui litorali rocciosi marini, lungo tutte le coste italiane. Dal gusto agrumato e salmastro, è molto apprezzata anche per la sua croccantezza.

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.