Wine Notes
Vino naturale al ristorante
Il vino naturale al ristorante è diventato una tendenza. Ma dietro le etichette e i discorsi sulla sostenibilità, cosa funziona davvero?
Lucrezia Bosone
12 Febbraio 2026
Wine Notes
Wine Notes
Raccaro
Un viaggio nell’azienda vitivinicola di Raccaro, azienda simbolo del Collio e maestro del Friulano. Un racconto di terroir e interpretazioni.
Angelo Sabbadin
10 Febbraio 2026
Wine Notes
I difetti nel vino naturale
Scelta stilistica o errori? Acidità volatile, Brett, riduzione e torbidità: cos’è accettabile, cosa no e
Lucrezia Bosone
29 Gennaio 2026
Wine Notes
La visione di Tamara Podversic
Sul Monte Calvario a Gorizia, Podversic racconta il Collio attraverso la ponka, la macerazione e il passaggio generazionale.
Angelo Sabbadin
27 Gennaio 2026
Wine Notes
Maison Perondé
Tra Vigolzone e Ambonnay Nel vino, a volte, non contano le distanze ma le traiettorie
Vania Valentini
22 Gennaio 2026
Wine Notes
Anteprima Amarone 2025, parte seconda
Anteprima Amarone 2025: le etichette più giovani presentate dal Consorzio, tra equilibrio, eleganza e profondità.
Angelo Sabbadin
8 Gennaio 2026
Wine Notes
Coppia d’assi
Alberto Cauzzi e Lucrezia Bosone La rubrica Assaggi d’Autore prosegue con una coppia d’eccezione: Alberto Cauzzi
Passione Gourmet
28 Dicembre 2025
Wine Notes
Il nostro 2025 in sorsi
Ciò che ci siamo bevuti, e i sorsi che hanno lasciato il segno nel 2025, selezionati dagli esperti di Passione Gourmet.
Passione Gourmet
28 Dicembre 2025
Wine Notes
Coppia d’assi
Luca Turner & Vania Valentini La rubrica Assaggi d’Autore prosegue con una coppia d’eccezione: Luca Turner
Passione Gourmet
27 Dicembre 2025
Wine Notes
Coppia d’Assi
Alberto Cauzzi & Leila Salimbeni Leila Salimbeni e Alberto Cauzzi si confrontano sul Verdicchio dei
Passione Gourmet
24 Dicembre 2025
Wine Notes
Coppia d’Assi
Leila Salimbeni & Vania Valentini Un metodo classico fuori dagli schemi Leila Salimbeni e Vania
Passione Gourmet
18 Dicembre 2025
Wine Notes
Riccardo Marcuzzi: la rivoluzione gentile nel cuore del Collio
Il Collio visto attraverso il lavoro di Riccardo Marcuzzi: una cantina giovane, biologica e radicata nel territorio.
Angelo Sabbadin
18 Dicembre 2025
Wine Notes
Barone Pizzini Rosé
La ricerca di un Rosé che sfida l’eccellenza L’evento di presentazione dedicato alla linea Rosé
Vania Valentini
16 Dicembre 2025
Wine Notes
Coppia d’Assi
Leila Salimbeni & Orazio Vagnozzi Leila Salimbeni e Orazio Vagnozzi ci portano in Toscana, a
Passione Gourmet
14 Dicembre 2025
Wine Notes
Coppia d’Assi
Leila Salimbeni & Luca Turner Nuovo episodio di Assaggi d’Autore: Leila Salimbeni e Luca Turner
Passione Gourmet
14 Dicembre 2025
