Wine Notes
Muzic
A San Floriano del Collio, Muzic interpreta la ponca con precisione e identità: una storia familiare che attraversa quattro generazioni.
Angelo Sabbadin
26 Marzo 2026
Wine Notes
Wine Notes
Belargus
Il Domaine della verticalità in Anjou Il Domaine Belargus nasce nel febbraio 2018, quando Ivan
Alberto Cauzzi
19 Marzo 2026
Wine Notes
Toros
L’azienda Toros racconta una storia lunga cinque generazioni: Ponca, grandi vini e un Pinot Bianco simbolo del territorio.
Angelo Sabbadin
17 Marzo 2026
Wine Notes
Il Sorbara secondo Silvia Zucchi
I vini di Silvia Zucchi non cercano di dimostrare che il Lambrusco “può essere altro”, ma piuttosto che può essere se stesso in modi diversi.
Vania Valentini
12 Marzo 2026
Wine Notes
Martissima
Martissima nasce come progetto personale di Marta Venica: viticoltura biodinamica, varietà autoctone e una lettura autentica della Ponca.
Angelo Sabbadin
24 Febbraio 2026
Wine Notes
Vino naturale al ristorante
Il vino naturale al ristorante è diventato una tendenza. Ma dietro le etichette e i discorsi sulla sostenibilità, cosa funziona davvero?
Lucrezia Bosone
12 Febbraio 2026
Wine Notes
Raccaro
Un viaggio nell’azienda vitivinicola di Raccaro, azienda simbolo del Collio e maestro del Friulano. Un racconto di terroir e interpretazioni.
Angelo Sabbadin
10 Febbraio 2026
Wine Notes
I difetti nel vino naturale
Scelta stilistica o errori? Acidità volatile, Brett, riduzione e torbidità: cos’è accettabile, cosa no e
Lucrezia Bosone
29 Gennaio 2026
Wine Notes
La visione di Tamara Podversic
Sul Monte Calvario a Gorizia, Podversic racconta il Collio attraverso la ponka, la macerazione e il passaggio generazionale.
Angelo Sabbadin
27 Gennaio 2026
Wine Notes
Maison Perondé
Tra Vigolzone e Ambonnay Nel vino, a volte, non contano le distanze ma le traiettorie
Vania Valentini
22 Gennaio 2026
Wine Notes
Anteprima Amarone 2025, parte seconda
Anteprima Amarone 2025: le etichette più giovani presentate dal Consorzio, tra equilibrio, eleganza e profondità.
Angelo Sabbadin
8 Gennaio 2026
Wine Notes
Coppia d’assi
Alberto Cauzzi e Lucrezia Bosone La rubrica Assaggi d’Autore prosegue con una coppia d’eccezione: Alberto Cauzzi
Passione Gourmet
28 Dicembre 2025
Wine Notes
Il nostro 2025 in sorsi
Ciò che ci siamo bevuti, e i sorsi che hanno lasciato il segno nel 2025, selezionati dagli esperti di Passione Gourmet.
Passione Gourmet
28 Dicembre 2025
Wine Notes
Coppia d’assi
Luca Turner & Vania Valentini La rubrica Assaggi d’Autore prosegue con una coppia d’eccezione: Luca Turner
Passione Gourmet
27 Dicembre 2025
Wine Notes
Coppia d’Assi
Alberto Cauzzi & Leila Salimbeni Leila Salimbeni e Alberto Cauzzi si confrontano sul Verdicchio dei
Passione Gourmet
24 Dicembre 2025
