

Caracol
Ambo sulla ruota flegrea: una cucina raffinata e una location straordinaria Le spiagge, il tufo
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Un viaggio nelle infinite possibilità che il territorio, se utilizzato con capace sensibilità, può offrire.
Una cucina di mare sapientemente elaborata: la Romagna nel piatto Questa è la classica storia
Albergo, ristorante e luogo dell’anima. Tutta la magia di Salina racchiusa in un piccolo borgo
Il “nuovo” Paolo Lopriore è un viaggio spiazzante verso un modo diverso di stare a
Piccoli Lopriore crescono… Davide Cannavino è rock. Al primo approccio ha l’aplomb e l’apparente riservatezza
Può un servizio di sala incerto condizionare un’ottima cena? Il problema della crisi della sala
Volere è potere: a Ravenna una cucina un po’ acerba, ma dal grande potenziale “Non l’eroe
Impronta classica dal brillante spunto moderno, nel contesto turistico di San Gimignano Mura austere, torri
Un classico moderno, nel cuore della riviera romagnola La vita è una curva di Gauss:
Il declino di un Grande Ristorante… o forse no? E’ un dato di fatto, non
La meglio gioventù per la rinascita del Salento gastronomico Entusiasmo, determinazione, ambizione e un pizzico
Un riferimento assoluto per la cucina di pesce nel nord Italia: Al Passo Nell’angolino più
Nuovo locale per Michele Biagiola. Estro e propensione per le erbe spontanee in un format
Gourmet ad alta quota: la cucina solida e armonica di Croatti nel relax delle Dolomiti Madonna
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.