Recensioni Ristoranti Italia
La Madonnina del Pescatore
Dal 1984 quando, ventenne o poco più, aprì il suo locale a Senigallia, Moreno Cedroni
Claudio Persichella
7 Dicembre 2015
Claudio Persichella
Professionista della forchetta (ex Norbert). Approdato tardi - ma meglio tardi che mai - alla divorante passione per l'alta cucina ha la convinzione che diffuse nel modo opportuno le esperienze possano far avvicinare un gran numero di persone a questo settore sfatando i luoghi comuni. Dopotutto il nostro e' un paese di potenziali buongustai vista la ricchissima presenza di materie prime di altissimo livello di cui abbondiamo. E cosa c'e' di meglio che abbinare ad un pasto da re una gioiosa convivialità?
Recensioni Ristoranti Italia
Le Giare
In una terra di forti e radicate tradizioni gastronomiche come la Romagna, scegliere di allontanarsi
Claudio Persichella
11 Novembre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Bistrot 64
Una volta varcata la soglia di questo accogliente e raccolto locale al Flaminio, interessante quartiere
Claudio Persichella
7 Ottobre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Rosario all’Albos Club
La ristorazione nei luoghi deputati alla balneazione, specie se tarata su grandi numeri, è spesso
Claudio Persichella
25 Settembre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Osteria Fernanda
L’Osteria Fernanda appare ora, dopo aver lasciato gli angusti spazi che l’hanno ospitata fino ad
Claudio Persichella
7 Agosto 2015
Gelinaz! shuffle
Non esiste appassionato, almeno in Italia, che non debba ad Andrea Petrini almeno un paio
Claudio Persichella
15 Luglio 2015
L’Asino d’Oro
In un paese come l’Italia, campanilista per eccellenza, la territorialità gastronomica non è certo un
Claudio Persichella
12 Giugno 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Il Tino
Nella cittadina di Ostia, che insindacabili e ineffabili regole amministrative considerano parte integrante del comune
Claudio Persichella
5 Giugno 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Mazzo Laboratorio di cucina
Uno dei segnali più incoraggianti nel panorama gastronomico romano è l’apertura, in zone non esattamente
Claudio Persichella
8 Maggio 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Spazio Roma
Piccoli Ducasse crescono, anche in Italia. La Niko Romito Formazione, la scuola che il lungimirante
Claudio Persichella
26 Marzo 2015
Recensioni Ristoranti Italia
S’Apposentu
L’apertura di un ristorante è un processo in cui l’avvio rappresenta senz’altro una delle fasi
Claudio Persichella
28 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Ittiturismo Fradis Minoris
Nel 1985 un gruppo di operatori della laguna di Nora costituì una cooperativa per gestire
Claudio Persichella
22 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Antonello Colonna Vallefredda Resort
Sulle capacità imprenditoriali dello chef-talent scout Antonello Colonna sembra superfluo tornare, avendone egli dato prova
Claudio Persichella
14 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Mistral
Circoscrivere la figura di Ettore Bocchia a quella dello chef che ha sviluppato la cucina
Claudio Persichella
9 Dicembre 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Belvedere
Il Forte Village di Santa Margherita di Pula, uno dei complessi alberghieri più importanti e
Claudio Persichella
26 Novembre 2014
