Leonardo Casaleno

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Avvocato di professione e appassionato cinefilo, il suo cammino è stato segnato fin dalla giovane età da un sorprendente incontro con una passatina di ceci sulla via di San Vincenzo: un momento che ha acceso in lui un profondo culto per il cibo. Oggi sfugge con entusiasmo alla monotonia quotidiana per andare alla ricerca di tavole tradizionali o innovative che siano, purchè autentiche e capaci di sfamare la sua curiosità gastronomica. Nutre un altro grande amore per i viaggi che si manifesta in modo spontaneo: prenota un ristorante, quindi pianifica l’itinerario.
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Schloss Schauenstein

Non si capita per caso a Fürstenau, uno dei paesi più piccoli al mondo. Un angolo di tranquillità nella Svizzera operosa reso famoso dallo Schloss Schauenstein, un castelletto che ospita un boutique hotel di lusso, con nove camere di design, incastonato tra le Alpi centrali.

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Cracco Portofino

Un nuovo capitolo gastronomico della Riviera di Levante Portofino, bella e velenosa, non è certo

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Motelombroso

Cibo, vino e “otium” è il mantra dell’audace coppia di ristoratori appassionati che ha avuto la felice intuizione di farsi accompagnare in questo progetto alternativo dallo chef sardo Nicola Bonora. Un talento che trae ispirazione dalle sue profonde radici per alimentare la propria creatività in cucina. Uno di quelli che, in pochissimo tempo, ha dimostrato una evidente progressione gastronomica.

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Lido 84

Una fucina di tendenze gastronomiche a Gardone Riviera I fratelli Camanini non conoscono soste. Nel

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Teatro

Tapas pirotecnici: dietro il sipario di Teatro c’è Oliver Peña Teatro oggi reincarna la cucina

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Disfrutar

Dieci anni su livelli assoluti di eccellenza Dieci anni. Era il 2014 quando il ristorante

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Contrada Bricconi

Una grande tavola per la rinascita di un ciclo produttivo Il lavoro agricolo quotidiano inteso

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Manna

La bistronomia di periferia di Matteo Fronduti “Aldo Fabbrizzi”, “Banalissimo”, “Uè”, “testina”, “Riassunto di bollito”,

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Reale

Una voce distintiva nel palcoscenico della cucina moderna Nell’Olimpo dei grandi cuochi moderni, Niko Romito

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Mugaritz

Che sapore hanno le idee? “Potreste pensare di aver prenotato un ristorante. Ma la verità

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Il Portico

La cucina di mercato, accessibile e sostenibile, di Paolo Lopriore In una landa di leccornie,

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Cracco

Ritorno al futuro Da un ascensore ad un altro. Il primo si addentrava in uno

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Trattorie Mondo
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Ganbara

La quintessenza dei pintxos nel bar più famoso di Donostia Poche città al mondo possono

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