Recensioni Ristoranti Italia
Aqua Crua
Nel ristorante Aqua Crua di Giuliano Baldessari va in scena una cucina estroversa e ricca di audacia. Ecco la nostra recensione.
Gianpietro Miolato
16 Luglio 2025
Gianpietro Miolato
Di formazione letteraria, è affamato di buon cinema e buona cucina. L’avanguardia come obiettivo primario, ma con occhio vigile sulla tradizione. Tempo libero e chilometri sono investiti nella ricerca della tavola che sappia sedurlo più della precedente.
Pizzerie Italia
Renato Bosco Pizzeria
Renato Bosco pizzeria è una delle realtà più celebrate dello Stivale. Un luogo in cui i lievitati vengono valorizzati al massimo. Ecco la nostra recensione.
Gianpietro Miolato
20 Marzo 2025
Recensioni Ristoranti Italia
La Faggiola – Ostreria Fratelli Pavesi
La Faggiola dei Fratelli Pavesi è il perfetto emblema di una trattoria contemporanea che ramifica sapientemente la proposta gastronomica. Ecco la nostra recensione.
Gianpietro Miolato
13 Marzo 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Visione
Visione: tra ospitalità e conferma della tradizione Le Langhe sono una parte dello Stivale tra
Gianpietro Miolato
22 Novembre 2024
Trattorie italia
Aji Osteria Giapponese
Il ramen comme il faut in quel di Schio “Come mai non proponete il sushi?”
Gianpietro Miolato
8 Novembre 2024
Recensioni Ristoranti Italia
Pierre Trattoria Sartoriale
Luca Tartaglia e Nicolò De Pol reinventano il fine dining a Treviso Inserendosi in una
Gianpietro Miolato
18 Ottobre 2024
Recensioni Ristoranti Italia
Club del Doge
La cucina elegante e misurata di Alberto Fol Il Gritti Palace non ha bisogno di
Gianpietro Miolato
23 Agosto 2024
Recensioni Ristoranti Italia
MoS
La “moralità” della cucina di Stefano Zanini Nemmeno 30 anni. 28 anni a essere precisi.
Gianpietro Miolato
9 Agosto 2024
Recensioni Ristoranti Italia
Sedicesimo Secolo
Da Simone Breda: custode della tradizione Può un luogo esprimere il senso di una cucina?
Gianpietro Miolato
2 Agosto 2024
Recensioni Ristoranti Italia
Famiglia Rana
Rana: un nome che conferma l’identità e ricerca l’avanguardia Ragionando in termini generali, il nome
Gianpietro Miolato
2 Luglio 2024
Recensioni Ristoranti Italia
La Locanda di Piero
Tra riconferme e sguardo rivolto al futuro Nella precedente visita scrivevamo: “Il locale, attivo dal
Gianpietro Miolato
21 Giugno 2024
Recensioni Ristoranti
Cà del Moro Wine Retreat
Resort, cantina ma anche un interessante ristorante sotto l’egida di Giuseppe Lamanna e Lina Maffia
Gianpietro Miolato
10 Maggio 2024
Trattorie italia
Trattoria Dal Cogo
O trattoria del Cogo, ovvero l’arte di reinventarsi di Lorenzo Cogo Su Lorenzo Cogo abbiamo
Gianpietro Miolato
1 Maggio 2024
Recensioni Ristoranti Italia
Casa Perbellini – 12 Apostoli
La doppia anima di Giancarlo Perbellini Uno dei rischi maggiori che si corre sposando una
Gianpietro Miolato
15 Aprile 2024
Recensioni Ristoranti
Aqua Crua
Nel laboratorio artistico di Giuliano Baldessari Lo si vede dietro ai fornelli, Giuliano Baldessari. Lo
Gianpietro Miolato
25 Marzo 2024
