18/20 Cucina prevalentemente classica
Villa Crespi
via Fava 18, Orta San Giulio (NO)
Chef Antonino Cannavacciuolo
Andrea Solari
Introdotto al piacere della buona tavola sin dalla tenerà età, ha parallelamente sviluppato una passione altrettanto viscerale per la buona musica. Gastronomia e musica costituiscono i due punti fermi per i suoi continui "pellegrinaggi": in fondo, sono forme d'arte ben più vicine tra loro di quel che si pensa...
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Villa Feltrinelli
via Rimembranza 38/40, Gargnano (BS)
Chef Stefano Baiocco
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Contraste
Via Meda 2, Milano
Chef Matias Perdomo
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Ristorante DaGorini
Via Giuseppe Verdi 5, San Piero in Bagno (FC)
Chef Gianluca Gorini
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Uliassi
Banchina di Levante, 6 60019 Senigallia (AN)
Chef Mauro Uliassi
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
AGA
via Trieste 6, San Vito di Cadore (BL)
Chef Oliver Piras, Alessandra del Favero
17/20 Cucina prevalentemente classica
Miramonti l’Altro
via Crosette 34, Concesio (BS)
Chef Philippe Léveillé
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Christian & Manuel
corso Magenta 71, Vercelli (VC)
Chef Christian e Manuel
Costardi
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Madonnina del Pescatore
Lungomare Italia 11, Senigallia (AN)
Chef Moreno Cedroni
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Uliassi
Banchina di Levante 6, Senigallia (AN)
Chef Mauro Uliassi
19/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Piazza Duomo
Piazza Risorgimento angolo Vicolo dell'Arco 4, Alba (CN)
Chef Enrico Crippa
15/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Materia
via V Giornate 32, Cernobbio (CO)
Chef Davide Caranchini
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
La Madernassa
località Lora 2, Castelrotto, Guarene (CN)
Chef Michelangelo Mammoliti
14/20 Cucina prevalentemente classica
Ma.Ri.Na.
piazza San Gregorio 11, Olgiate Olona (VA)
Chef Rita Possoni
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Lido 84
corso Zanardelli 196, Gardone Riviera (BS)
Chef Riccardo Camanini
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Lume
via Giacomo Watt 37, Milano
Chef Luigi Taglienti
17/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Focus
Seestrasse 18, 6354 Vitznau LU, Svizzera
Chef Nenand Mlinarevic
17/20 Cucina prevalentemente classica
Miramonti l’altro
via Crosette 34, Concesio (BS)
Chef Philippe Léveillé
18/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Schloss Schauenstein
Schlossgasse 77, 7414 Fürstenau GR, Svizzera
Chef Andreas Caminada
16/20 Cucina prevalentemente di avanguardia
Christian e Manuel
Corso Magenta 71, Vercelli
Chef Christian e Manuel Costardi
17/20 Cucina prevalentemente classica
Da Vittorio
Via Cantalupa 17, Brusaporto (BG)
Chef Enrico e Roberto Cerea
15/20 Cucina prevalentemente classica
Ada e Augusto
Località Cascina Guzzafame, Gaggiano (MI)
Chef Takeshi Iway