Settembre 13, 2021

Recensioni Ristoranti Italia

Osteria Francescana

Il nuovo capitolo di Massimo Bottura Tanto si è scritto su quest’ultimo menù di Massimo

Alberto Cauzzi 13 Settembre 2021

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.