Maggio 27, 2021

Trattorie italia

Trattoria dal Cogo

Ritorno alle origini o vera avanguardia? Lorenzo Cogo è stato, un paio di lustri or

Alberto Cauzzi 27 Maggio 2021

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.