Luglio 5, 2017

Zuppa di astice e pomodori, Trussardi alla Scala, Milano

Recensioni Ristoranti Italia

Trussardi alla Scala

Il declino di un Grande Ristorante… o forse no? E’ un dato di fatto, non

Alessandro Pellegri 5 Luglio 2017

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.