Recensioni Ristoranti Italia
L’Antidoto
L’Antidoto è un piccolo spazio a Trastevere dove lo chef Mirko Pelosi, classe 1994, mette a fuoco una cucina essenziale e istintiva.
Roberto Bellomo
20 Giugno 2025
Roma
Recensioni Ristoranti Italia
Zia
Zia è una delle tavole più interessanti di una ristorazione romana finalmente in buono stato. Ziantoni prosegue in un percorso personale. Ecco la nostra recensione.
Roberto Bellomo
10 Marzo 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Orma
Siamo tornati nella splendida sede che Roy Caceres ha scelto per dare vita al suo Orma. Tanta luce e una bellissima cucina a vista. Ecco la nostra recensione.
Giovanni Gagliardi
24 Febbraio 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Glass
Si torna sempre con piacere da Cristina Bowerman al Glass, un posto nel quale si sta davvero bene. Un posto per molti versi unico.
Giovanni Gagliardi
13 Febbraio 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Achilli Al Parlamento
La dimensione attuale di Achilli al Parlamento rientra a buon titolo nella “centralissima” scena gastronomica romana.
Andrea Mucci
6 Febbraio 2025
Trattorie italia
Trecca
La cucina della memoria Una grandissima trattoria romana. Questo è oggi Trecca, l’avamposto di cultura
Giovanni Gagliardi
23 Gennaio 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Retrobottega
Food is drug Così recita lo slogan del duo Alessandro Miocchi e Giuseppe Lo Iudice
Valerio De Cristofaro
15 Gennaio 2025
Pizzerie Italia
Seu Pizza Illuminati
LievitiAMO “Mi si nota di più se vengo o se non vengo?” chiedeva Nanni Moretti.
Valerio De Cristofaro
15 Ottobre 2021
Pizzerie Italia
Pizzarium – Bonci
Pizzarium, lì dove è iniziata la rivoluzione Nel 2003, in una tranquilla strada del quartiere
Valerio De Cristofaro
15 Settembre 2021
Pizzerie Italia
Seu-Illuminati
Una pizza “illuminata” Uno dei parametri più attendibili attraverso cui giudicare il valore di qualunque
Claudio Persichella
21 Febbraio 2019
Pizzerie Italia
Sforno
Quello di Stefano Callegari è uno dei più importanti nomi per il mondo della pizza
Giovanni Gagliardi
30 Dicembre 2016
Pizzerie Italia
Gazometro 38
Un vecchio garage rinato a nuova vita, in un quartiere ad alta densità di ritrovi
Claudio Persichella
23 Dicembre 2016
Pizzerie Italia
Bonci – Pizzarium
Trasformare una piccola bottega di quartiere in un luogo di culto a livello mondiale è
Leonardo Casaleno
29 Settembre 2016
Pizzerie Italia
La Gatta Mangiona
Se nel segmento della ristorazione “alta” Roma ha visto, nell’ultimo lustro, un discreto numero di
Carlo Cappelletti
31 Luglio 2014
Pizzerie Italia
Pizzeria Sforno
Dopo il successo di Sforno Stefano Callegari ha aperto “00100”, in cui ha lanciato con
Giovanni Gagliardi
19 Aprile 2013
