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Barcelona: la vida tapa! – Seconda parte
Paco Meralgo La rilettura in chiave “haute cuisine” del classico tapas bar. Tutto è addobbato
Roberto Bentivegna
6 Novembre 2015
negro carbon
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
